На этот раз мы бы хотели поделиться с Вами рецептом приготовления «Гуся с картошкой» в мультвиарке. Конечно, приготовить целого гуся в мультиварке не получится, ведь птица обладает внушительными размерами. Гусь попросту не поместится даже в самой крупной мультвиарке.
Поэтому мы нашли выход из положения, и решили приготовить в мультиварке части этой птицы. Гусь с картошкой в мультиварке получается очень вкусным. Это отличная альтернатива запеченному в духовке гусю. Гусь в мультвиарке будет тушиться немалое время, поэтому сорт картофеля лучше выбирать более плотный, чтобы после приготовления блюда у Вас не получилось картофельное пюре.
Перед приготовлением гуся необходимо вымыть и разделить на части. Очень хорошо было бы подготовить птицу заранее, чтобы она немного промариновалась в специях. Тогда мясо напитывается ароматами и становится более нежным и сочным. Также такой подход уберет с птицы свойственный ей специфический запах.
800 – 900 гЧасти гуся (ранее подготовленные)
5 штКартошка
3 – 5 зубчиковЧеснока
1 штЛуковица репчатая
1 – 1,5 ст. ложкаМасла растительного
0,5 ч. ложкиПриправы овощной или другой Вашей любимой
по вкусуСоль и специи
Шаг 1 Гусь по времени готовится дольше, чем картофель, поэтому приготовление блюда нужно начать именно с подготовки птицы. Гуся разделяем на части, хорошо промываем водой. Обсушиваем бумажными полотенцами. Тщательно натераем птицу солью и специями со всех сторон. Выложите птицу в миску и дайте ей напитаться специями.
Шаг 2 Теперь переходим к приготовлению блюда в мультиварке. Наливаем в чашу устройства растительное масло. Включаем режим «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА». Дайте маслу разогреться, выложите в масло кусочки гуся. Обжаривайте их со всех сторон около 10 минут, чтобы появилась легкая румяная корочка. Затем добавьте в чашу мультиварки немного очищенной воды, закрывайте крышку мультиварки. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 60 минут. Готовьте кусочки гуся под крышкой.
Шаг 3 Пока тушится гусь, мы с Вами займемся картошкой. Вымойте овощ и очистите его. Порежьте картошку дольками. Залейте картофель водой, чтобы он не потемнел.
Шаг 4 Теперь нужно очистить чеснок и лук. Вымойте овощи. Порежьте лук кубиками или четверть кольцами. Также нужно порезать тонкими пластинками чеснок.
Шаг 5 Слейте с картофеля воду, добавьте к ней лук и чеснок. Все посыпьте солью и специями. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
Шаг 6 Когда прозвучит звуковой сигнал мультиварки о готовности гуся, Вам нужно открыть крышку мультиварки и загрузить туда картофель с луком, чесноком и специями. Содержимое чаши нужно перемешать деревянной лопаткой.
Шаг 7 Теперь нужно закрыть устройство крышкой. Включите режим «ВЫПЕЧКА» на 35 минут. Готовьте блюдо под крышкой до сигнала. После сигнала, можно подавать блюдо к столу. Выкладывайте в тарелку картофель с кусочком гусиного мяса. Можно добавить к блюду овощной салат или овощную нарезку.
Овощи хорошо напитываются гусиным жиром. Получаются сочными и нежными. Блюдо сытное и ароматное, притом оно полезное.
