Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Лента событий
Лучшие рецепты месяца
Рассыпчатый плов с курицей из смеси риса в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Рекордный урожай яблок был собран в 2018 году на Кубани
08.02.2019
Кулинарные статьи
Мультиварка с функцией «Жарки» и «Выпечки»
21.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10799
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Пикантная говядина в гранатовом соке в мультиварке
01.02.2019
Кулинарные новости
Любимый японцами деликатес – рыба фугу стала ещё более опасной для здоровья
05.02.2019
Кулинарные статьи
Нужно ли закрывать мультиварку при выпечке
18.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch МВ-10775
18.02.2019
Лучшие рецепты месяца
Рисовая каша из крупы «Жасмин» в мультиварке
06.02.2019
Кулинарные новости
Огромный пончик был приготовлен кондитерами из Калифорнии
31.01.2019
Кулинарные статьи
Подгорает выпечка в мультиварке: что делать
16.01.2019
Обзор мультиварок
Мультиварка Mayer&Boch MB-10741
18.02.2019
Главная » Вторые блюда » Манты, фаршированные овощами в мультиварке: рецепт с фото

Манты, фаршированные овощами в мультиварке

Калорийность: 132,7 ккал  -  Время приготовления: 1.15 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Манты – блюдо, которое пришло к нам из восточной и азиатской кухни. По-своему принципу приготовления, они «родственники» пельменей, вареников и хинкали. Но готовятся манты другим способом. Главное отличие этого блюда в том, что настоящие манты готовят на очень тонком тесте. В качестве начинки используют исключительно баранину. Притом для приготовления фарша не пользуются мясорубкой. Баранину мелко рубят острым ножом.

Считается, что слово «манты» имеет корни из Китая, и переводится буквально, «как фаршированная голова». Хотелось бы отметить, что манты в разы больше пельменей и даже хинкали. А готовить их обязательно только на пару. Для этого использовали мантоварку. Затем появилась пароварка, и наконец, любимая всеми мультиварка.

Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить манты, фаршированные овощами, в мультиварке. Этот рецепт по своей начинке полностью противоположный оригинальному. Но ведь овощи Вы можете в любой момент заменить классической мясной начинкой, а вот овощные манты – блюдо весьма необычное и оригинальное.

Ингредиенты:

0,250 кгМуки
0,100 л.Воды
1 щепоткаСоли
2 штМолодых небольших баклажана
1 штНебольшой луковицы
1,0 ст. л.Подсолнечного масла
1 щепоткаЧёрного молотого перца

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите 100 мл воды, немного подогрейте её. Температура должна быть около 35 – 40 градусов. В воде растворите щепотку соли. Постепенно добавляйте просеянную муку. У Вас должно получиться эластичное некрутое тесто. Когда Вы добьётесь нужной консистенции, тесто можно выложить в миску, накрыть пищевой плёнкой и отставить в сторону.
Шаг 2 Теперь можно начать приготовление овощной начинки. Очистите и помойте луковицу. С помощью острого ножа порежьте её мелкими кубиками.
Шаг 3Возьмите баклажаны. Их нужно помыть, обсушить. Кожуру с баклажана не снимайте. Порежьте овощ кубиками, как на фото.
Шаг 4Подключите мультиварку. Установите программу «МУЛЬТИПОВАР», 150 градусов или режимы «ВЫПЕЧКА», «ЖАРКА» (в зависимости от модели прибора). На дно чаши налейте подсолнечного масла. Дайте ему прогреться. Выкладывайте лук и баклажаны. Обжаривайте их с обеих сторон около 8 – 10 минут. Не забывайте помешивать овощи. Готовить нужно до мягкости баклажан и лука. Также не забудьте посолить и поперчить овощи.
Шаг 5Пока готовая начинка остывает, примитесь за тесто. Его нужно раскатать колбаской и разделить на равные части. Из этого количества теста у Вас получится около шести частей. Из них скатайте колобки.
Шаг 6Каждый колобок из теста нужно очень тонко раскатать скалкой до размеров блюдца.
Шаг 7На тесто выложите начинку из овощей. Вам потребуется её где-то 2 чайные ложки. Начинку нужно выкладывать в центр раскатанного теста.
Шаг 8Теперь нужно слепить манты. Мы формируем «цветок». Для этого соедините противоположные стороны теста в центре, как на фото.
Шаг 9В результате такого слепливания у Вас получатся кармашки. Их нужно аккуратно расправить, а потом слепить один с другим.
Шаг 10Достаньте мультиварку. Налейте в неё необходимое количество воды для блюд на пару, смажьте корзинку растительным маслом, и выложите сверху на неё сформированные манты. Установите режим «ПАРОВАРКА»/»ПАР». Задайте время на таймере 40 минут. Крышку мультиварки теперь можно закрывать. Готовьте манты до звукового сигнала.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Манты, фаршированные овощами, в мультиварке: видео

Вы уже готовили «Манты, фаршированные овощами в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Манты, фаршированные овощами в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Подавать манты нужно горячими, выложив на тарелку и полив сметаной или сливками. Также сметану/сливки можно поставить в небольшом, порционном блюдце, пиале. Вкус мантов, фаршированных овощами, прекрасно дополнят свежие помидоры и перец. »

Другие рекомендации:

Обратите внимание:

Загрузка...
Манты, фаршированные овощами в мультиварке: рецепт с фото