Приготовим с Вами сегодня вкусную рыбку в мультиварке. Наш рецепт будет называться «Навага с овощами». Рыбку мы также протушим в сметане. Так она будет ещё сочнее, вкуснее, ароматнее и нежнее.
Навага – рыба недорогая, она похожа на минтай. Размер рыбки некрупный. Никаких хлопот с чисткой или разделкой рыбы нет, да и на вкус эта рыба очень даже хороша.
Навагу можно легко и быстро приготовить. Она поставляется в магазины уже потрошенная, чешуи на ней нет. Поэтому Вам лишь останется дождаться, пока рыбка разморозится, почистить ей брюха, срезать плавники.
Эту рыбку можно запекать, тушить и жарить. Она вкусная, нежная, малокалорийная и питательная. В наваге немного костей, поэтому кушать её также удобно, как и готовить. Сегодня мы с Вами приготовим тушеную в сметане навагу с овощами.
4 штукинавага;
2 штукилуковицы крупные;
2 штукиморковки среднего размера;
немногомуки;
для жарки масло растительное;
1 щепотка травы прованские;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана воды;
по вкусу соль.
Шаг 1 Итак, нам с Вами сейчас нужно подготовить продукты. Начнем приготовление блюда мы с рыбки. Ждём пока навага разморозится. Очищаем её брюшко. Протираем насухо бумажными полотенцами.
Шаг 2 Срезаем с наваги плавники, хвост. Разрезаем рыбку на кусочки. Каждую тушку можно разделить на 3 – 4 части. Если рыбка совсем маленькая, достаточно на разрезать её пополам.
Шаг 3 Теперь необходимо очистить лук и морковку. Овощи промойте в холодной воде. Лук измельчите кубиками, а морковку натрите на терке.
Шаг 4 Теперь установите в мультиварке программу для поджаривания. Это можете быть «ЖАРКА», «МУЛЬТИПОВАР», «ВЫПЕЧКА» или «МЯСО». Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, даем ему хорошо разогреться. А тем временем нужно обвалять в муке кусочки наваги. Выкладываем их на разогретое масло в чашу мультиварки и жарим со всех сторон до появления румяного цвета.
Шаг 5 Когда рыбка обжарилась, её нужно переложить в тарелку, а в чашу мультиварки по надобности добавьте растительного масла, выложите туда морковку и лук и поджаривайте овощи до мягкости, не меняя программы.
Шаг 6 Когда овощи поджарились, Вам нужно переложить к ним кусочки поджаренной рыбки. Мультиварку пока нужно отключить.
Шаг 7 Готовим сметанную заливку для рыбки. Для этого в мисочке или чашке нужно смешать сметану и прованские травы.
Шаг 8 Затем необходимо добавить туда же теплую водичку. Все перемешать. Сметанная заправка для рыбки готова.
Шаг 9 Теперь нужно залить овощи и рыбку, которые у Вас в мультиварке смесью сметаны с травами. Установите программу «Тушение» на 30 минут. Готовьте рыбку под крышкой.
Шаг 10 Когда Вы услышите, что мультиварка подает звуковой сигнал, рыбка готова. Она получается очень сочной, нежной с приятными сливочными нотками. Можно украсить рыбку свежей зеленью. Подавать такое блюдо можно с рисом, картофелем или кушать просто так.
