Нут с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Калорийность: 250 ккал - Время приготовления:
1.20 ч
Сегодня мы будем готовить в мультиварке нут – турецкий горох. Если Вы ещё не разу не пробовали этот восхитительный и сытный горох, советуем обязательно приготовить его сегодня с овощами вместе с нами в мультиварке.
Можно использовать для этого рецепта самые различные овощи. Оно получается витаминным и богатым на белки и клетчатку. Нут удобно готовить в мультвиарке. Он хорошо проваривается, не распадаясь, держит форму, при этом очень мягкий. Если Ваша мультвиарка имеет функцию скороварки, блюдо можно приготовить в два раза быстрее, чем обычно.
Ингредиенты:
200 грамм нута;
300 грамм баклажаны;
1 штука морковь;
2 ст. ложки пасты томатной;
по вкусуперец, лавровый лист и соль;
300 грамм перца болгарского;
200 грамм лука репчатого;
300 грамм помидоры;
2,5–3 ст.ложки растительного масла;
350 мл воды.
Инструкция:
Шаг 1 Прежде, чем перейти непосредственно к приготовлению блюда в мультиварке, Вам нужно сделать подготовительные работы со всеми ингредиентами, что есть в списке. Нут отмериваем столько, сколько нужно, перебираем его и хорошо промываем в холодной воде. Также следует приготовить все овощи, соль, специи и масло.
Шаг 2 Нут можно немного замочить заранее. Тогда он быстрее сварится. Например, на 1 – 2 часа в холодной воде. Вам нужно вымыть и просушить все овощи. Теперь переходим к их измельчению. Нарезать овощи можно любым способом, который Вам больше по душе, смотрите, чтобы кусочки получались, примерно, одинаковыми. Слишком мелко резать овощи не стоит.
Шаг 3 Наше блюдо мы будем готовить в мультиварке – скроварке, поэтому мы приготовим его быстрее. Наливаем в чашу устройства воду, всыпаем нут. Солить его не нужно. Закрываем крышку, перекрываем клапан и варим нут на режиме «ВАРКА» или «ТУШЕНИЕ» 30 минут. После сигнала, открываем клапан, спускаем пар. Теперь нут нужно переложить в дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя жидкость.
Шаг 4 Чашу мультиварки очищаем, вытираем на сухо. Наливаем в чашу масло, включаем программу «ЖАРКА» и выкладываем в чашу устройства измельченные овощи. Сначала нужно выложить лук и морковь. Жарим их с открытой крышкой около 5 минут.
Шаг 5 Спустя указанное время лук и морковь станут мягкими. Вам нужно добавить в мультвиарку другие овощи. Продолжаем также обжаривать их на той же программе ещё 10 – 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6 Теперь в чашу мультиварки – скороварки нужно добавить нут, томатную пасту, соль, лавровый лист и перец. Добавьте также в чашу 30 – 40 мл воды. Закрывайте устройство крышкой, перекрывайте паровой клапан и готовьте нут с овощами 20 минут.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Нут с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Нут с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Мерри Ли
Местный шеф-повар
«Также турецкий горох отлично будет сочетаться с мясом, можно его также добавлять вместе с овощами. »
