Предлагаем Вам приготовить очень вкусную «Овощную фритатту» из овощей в мультиварке. Это блюдо можно готовить также успешно и на сковороде или в духовке. Блюдо довольно просто можно приготовить, для этого не нужно знать всех азов высшего кухонного мастерства. Вполне достаточно простого желания, а также хорошего настроения. А если Вы новичок на кухне, Вам также помогут справиться с блюдом наши детальные инструкции и фотографии каждого кулинарного процесса.
«Фритатта» – блюдо итальянской кухни. Классический рецепт его подразумевает обязательное наличие твёрдого сыра, яиц, овощей и зелени. Дальше – полёт Вашей фантазии, исходя из продуктов в холодильнике. Готовить блюдо несложно, очень быстро и интересно. Это своего рода запеканка. Её можно приготовить в качестве полноценного, сытного завтрака для всех членов семьи.
2 штКартофеля отваренного в мундире
4 штЯйца куриные
1 штЦуккини
1 штКрасный сладкий перец
1 штЛуковица репчатая
100 млСливок 20%
50 гр«Пармезана»
2 ст. л.Оливкового масла
По вкусуСмесь перцев свежемолотых
По вкусуСоль
По вкусуЗелень
150 грПомидоры черри
Шаг 1 Вам нужно подготовить нашу помощницу в приготовлении этого блюда – мультиварку к работе. Также перед началом приготовления нужно подготовить все ингредиенты по списку выше. Убедитесь, что у Вас имеется всё под рукой, и в достаточном количестве. Начните приготовление блюда с овощей. Их следует вымыть и просушить, некоторые также нужно очистить. Возьмите разделочную доску и острый нож. Вам нужно порезать цукинни на полукольца. Кожуру с него снимать не стоит. Также возьмите репчатую луковицу. Её вам нужно также порезать тонкими полукольцами. Следующим этапом Вам нужно взять вымытый перец, вынуть из него семена, порезать его соломкой тонкой. Заранее также следует отварить в мундире картофель.
Шаг 2 Переходим к мультиварке. Её нужно подключить к сети. Работать нам предстоит на программе «ЖАРКА» или «ВЫПЕЧКА». Поэтому найдите её на дисплее. Установите программу и выберите на таймере время 45 минут. В чашу нашей помощницы нужно налить оливковое масло. Дайте маслу немного разогреться, и можно выкладывать на него полукольца лука. Жарьте овощ около 2 – 3 минут.
Шаг 3 Следом за луком нужно отправить соломку болгарского перка и полукольца цуккини. Также обжаривайте ингредиенты, не забывая помешивать их.
Порежьте кружочками картофель. Предварительно он должен быть отварен в мундире, а затем очищен. Разложите картофель равномерным слоем по верху овощей.
Шаг 4 Теперь нам нужно приготовить заливку для нашего блюда. Возьмите отдельную миску. В неё нужно выбить куриные яйца, добавьте туда же соль, смесь молотых перцев и тёртый твердый сыр. Также нужно вымыть и просушить свежую зелень. Мы используем петрушку. Её нужно порубить ножом, затем также добавить в миску. Туда же вылейте сливки и взбивайте всё венчиком. Работайте венчиком довольно энергично, чтобы масса была однородной.
Шаг 5 Поджаренные овощи нужно залить готовой яичной массой. Равномерно распределяйте её по поверхности овощей. Сверху нужно разложить томаты черри. Смотрите, как аппетитно это всё смотрится на фото. У нас с Вами будет ещё лучше. Теперь можно закрывать мультиварку крышку. К этому времени у Вас останется около 30 минут работы программы.
Когда прозвучит звуковой сигнал мультиварки, Вам нужно дать фритате постоять в чаше под закрытой крышкой около 5 минут, так она немного остынет и хорошо схватится. В это время мультиварку нужно отключить, чтобы она не стала подогревать наше готовое блюдо.
Шаг 6 Подавать к столу блюдо нужно горячим или тёплым. Можно по желанию украсить его зеленью или листьями салата.
