Лето – прекрасная пора для того, чтобы побаловать свой организм широким разнообразием фруктов и овощей. Так и мы сегодня будем готовить вместе с Вами очень вкусное и полезное блюдо «Овощное рагу с курицей» в мультиварке. Конечно, такое блюдо можно приготовить и на плите, но именно мультиварка поможет Вам сохранить максимальное количество полезных витаминов и минеральных веществ, которые содержатся в свежих овощах.
Такое рагу прекрасно подойдёт в качестве ужина. Оно насытит Ваш организм после трудового дня, а также не содержит большое количество калорий, поэтому женскому полу можно не бояться за лишние сантиметры на талии.
Пропорции ингредиентов, их количество и виды Вы можете выбирать самостоятельно, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, а также того, что больше любят ваши родные и близкие, для которых Вы будете готовить это вкусное блюдо.
1,0 кгБёдер или ножек куриных
0,350 кгКабачка
0,300 кгМолодой капусты
0,200 кгМорковки
0,150 кгЛука репчатого
2-3 ст. лРастительного масла
1 сл. л.Пасты томатной
По вкусуПосолить и поперчить
Шаг 1 Все приготовления начинайте с подготовки необходимых ингредиентов. Проверьте
наличие их в указанных пропорциях. Это поможет Вам избежать неприятных сюрпризов
во время самого процесса приготовления. Также подготовьте кухонную утварь:
разделочную доску, нож, миски и прочее. Не забудьте и о самом главном приборе –
мультиварке.
Шаг 2 Очистите и промойте под холодной водой морковку и репчатый лук. Лук Вам нужно
нарезать тонкими полукольцами или четверть кольцами. Морковь можно порезать
тонкими пластинами (кружочками). Уберите овощи в отдельную емкость.
Шаг 3 Возьмите картофель. Его нужно помыть, очистить и порезать кубиками среднего размера.
Теперь промойте кабачок. Если он молодой – порежьте кубиками, примерно, такого же
размера, как и картофель. Если кабачок уже старый, может понадобиться убрать из него
семена и возможно даже очистить кожуру. Это Вам следует определить по виду овоща.
Шаг 4 Возьмите нужное количество молодой капусты. Её следует промыть в холодной воде,
хорошенько обсушить от избытка воды и нашинковать ножом или используя
специальную шинковку.
Шаг 5 Включите мультиварку. Установите программу «ЖАРКА». На дно чаши Вам нужно
налить немного растительного масла. Пока масло разогревается, подготовьте части
курицы. Их следует промыть в холодной воде и обсушить. Затем выложите курицу в
разогретую мультиварку. Обжарьте её с обеих сторон. Куриное мясо следует немного
посолить и поперчить во время жарки.
Шаг 6 Когда куриное мясо немного подрумянилось с обеих сторон, Вы можете добавить в
мультиварку лук и морковь. Продолжайте готовить ингредиенты на том же режиме ещё
около 7 – 10 минут. Крышку устройства на этот период не закрывайте.
Шаг 7 Пришло время выложить в чашу мультиварки кабачок и картофель.
Шаг 8 Туда же к основной части ингредиентов следует добавить нашинкованную капусту.
Шаг 9 Возьмите 1/3 или ½ стакана кипячёной горячей воды, растворите в ней томатную пасту.
Вылейте получившуюся жидкость в чашу, где готовятся овощи и курица. На этом этапе
Вам нужно добавить перец и соль по вкусу, всё перемешать и закрыть прибой крышкой.
Установите программу «ТУШЕНИЕ». Вам понадобится 60 – 90 минут, чтобы блюдо было
готово. Точное время приготовления будет зависеть от особенностей Вашей мультиварки.
Вот и все приготовления. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал – рагу можно
подавать к столу.
