Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить вкусный печёночный торт для сильной половины человечества в мультиварке. Почему речь идёт о мужчинах? Конечно, не потому, что кушать его прекрасной половине человечества нельзя.
Просто печёночный торт по этому рецепту получается очень вкусным, питательным, и как нравится многим мужчинам «жирненьким», то есть высококалорийным. Готовить такой торт можно одним коржом, затем его разрезать. А можно обжаривать каждый отдельно. Здесь Вы выбираете способ, который больше подходит именно для Вас. Мы для себя решили, что в целях удобства и экономии времени, мы испечём основу для торта одним коржом, а затем его просто разрежем.
Печёночный торт – прекрасный вариант блюда не только для семейного ужина или обеда, оно также удачно дополнит праздничный стол. Будет очень красиво смотреться и насытит Ваших гостей. Также блюдо можно отнести к разряду бюджетных. Ведь готовиться оно из доступных и недорогих продуктов.
Шаг 1 Хорошо промойте печень. Снимите плёнки, жилы и вырежьте протоки. Просушите
печень. Нарежьте её небольшими кусочками так, чтобы было удобно измельчать в
блендере или мясорубке. Очистите лук и морковку. Также подготовьте и другие
ингредиенты, чтобы всё у Вас было под рукой.
Шаг 2 Печень переложите в удобную миску. Вооружитесь блендером и измельчите её до
состояния пюре. Действуйте аккуратно и внимательно, чтобы не попадались комочки.
Когда печень достигла необходимой консистенции, можно разрезать на несколько частей
одну луковицу и добавить к печени. Снова работайте блендером, чтобы масса была
однородной.
Шаг 3 Теперь нужно добавить три куриных яйца, немного посолить и поперчить. Все
перемешать.
Шаг 4 Теперь добавьте разрыхлитель, сметану или сливки и ещё раз хорошенько перемешайте
все ингредиенты.
Шаг 5 Достаньте мультиварку, подключите её к сети. Чашу смажьте рафинированным
растительным маслом и вылейте получившееся печёночное тесто. Установите программу
«МУЛЬТИПОВАР», температуру 150 градусов и время 45 минут. Крышку устройства
закрывайте – пусть основа для торта печётся. Пока мультиварка работает, мы можем
заняться приготовлением начинки для торта. Натрите на тёрке морковь и порежьте
мелкими кубиками луковицу.
Шаг 6 Вам необходимо обжарить лук и морковь. Для этого воспользуйтесь сковородой или же
подготовьте начинку заранее в мультиварке на программе «ЖАРКА». В нашем случае мы
будем готовить на сковороде. Сначала на разогретое масло выложите лук, обжарьте его до
прозрачности минут 5 – 8, а затем добавьте натёртую на тёрке морковь. Всё хорошенько
жарьте до готовности. Выложите на тарелку или в миску, остудите. По желанию, можете
немного посолить. Остывшие овощи щедро заправьте майонезом.
Шаг 7 Пока мы занимались подготовительными работами, наш корж для торта пёкся в
мультиварке. И вот она подаёт сигнал о завершении работы. Отключите прибор, дайте
коржу остыть около 5 – 10 минут, а затем аккуратно достаньте его из чаши.
Шаг 8 Остывший корж нужно разрезать на две – три части.
Шаг 9 Приступаем к формированию торта, выкладываем начинку на один корж, сверху
накрываем другим и так до конца (в зависимости от того, на сколько частей Вы разрезали
печёночную основу). Верхушку нашего торта нужно смазать майонезом. Также Вы
можете украсить её зеленью, помидорами или натёртым твёрдым сыром. Здесь уже дайте
волю Вашей фантазии. Мы решили скромно украсить наш печёночный торт веточками
зелени.
Шаг 10 Отправляйте печёночный торт пропитываться в холодильник на два – три часа. Затем
доставайте его, ставьте на стол, и… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
