Подливка из куриных сердечек по-венгерски в мультиварке

Калорийность: 57,0 ккал - Время приготовления: 2.0 ч

Вторые блюда

Предлагаем Вам бюджетный вариант блюда. Оно очень вкусное и сытное, а готовить его в мультиварке проще простого. Итак, сегодня мы поделимся с Вами рецептом приготовления «Подливки из куриных сердечек по-венгерски» в мультиварке.

Сердечки Вы можете брать не только куриные, но и к примеру, утиные или индюшиные, какие есть в холодильнике, или проще купить в магазинах. Подливка получается довольно вкусная, ароматная. Особой пикантности вкусу подливки придаст копчёная грудинка, тмин, овощи и красный острый перец. Блюдо больше рассчитано для взрослых членов семьи. Если будете подавать его детям, острый перец лучше исключить.

Ингредиенты:

300 грСердечки

250 грЛук

250 грСладкий болгарский перец

250 грПомидоры

100 грКопчёная грудинка

1 ст. л.Растительного масла

1 ч. л.Тмина

1 ч. л.Молотой сладкой паприки

По вкусуКрасный острый перец

По вкусуСоль и сахар

200 млВоды

Рецепты, которым стоит уделить внимание

92,4 ккал

Гречаники в мультиварке

Показать рецепт

65,0 ккал

Креольская «Ямбалая» в мультиварке

Показать рецепт

164,7 ккал

Фасоль по-гречески в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите сердечки. Как уже говорилось ранее, можно брать любые сердечки. Их следует хорошенько вымочить в воде. Для этого выложите сердечки в ёмкость подходящего размера и залейте водой. Вымачивать сердечки нужно в холодной воде около часа. Воду следует менять. Мы меняли её три раза. Вся кровь должна вымыться.

Шаг 2 Теперь Вам нужно включить мультиварку на режим «Обжаривание». Пока разогревается чаша, порежьте грудинку небольшими кубиками. В чашу налейте немного масла. Но если грудинка довольно жирная, можно его и не наливать. Обжаривайте кусочки грудинки около 5 – 10 минут.

Шаг 3 Возьмите луковицу. Очистите её. Порежьте луковицу четверть кольцами. Выложите её к грудинке в мультиварке. Обжаривайте их вместе. Лук должен быть лёгкого золотистого цвета.

Шаг 4 Теперь Вам нужно приготовить специи. Вот они, наши ароматные, красивые… Всыпьте их в чашу мультиварки. Быстрыми движениями всё смешайте. У Вас по дому будет витать невероятный аромат. Достаточно 1 минуты, затем программу выключайте. Нужно обсушить и порезать сердечки. Срезайте с них сосуды, плёнки и другие дефекты, которые нам не нужны в блюде. Сердечки мы порезать соломкой. Добавляем их в чашу мультиварки к луку и грудинке. Снова включаем программу «Обжаривание». Сердечки интенсивно начнут выделять жидкость. Их нужно жарить до тех пор, пока лишняя жидкость не испарится. Затем сердечки должны немного зарумяниться. На весь процесс уйдёт около 10 минут. Залейте сердечки стаканом кипятка. Добавьте по вкусу соли. Затем сердечки нужно закрыть крышкой. Включайте программу «ТУШЕНИЕ». Время – 1 час.

Шаг 5 Пока сердечки тушатся в мультиварке, Вам нужно подготовить оставшиеся ингредиенты. Вымойте сладкий болгарский перец. Выньте из него семена. Также вымойте помидоры. Овощи нужно порезать. Добавлять овощи нужно за полчаса до завершения программы. Затем всё перемешать. Закрыть мультиварку крышкой. Дождитесь сигнала устройства о готовности блюда. Когда программа будет завершена, можно открывать мультиварку и подавать блюдо к столу. На гарнир прекрасно подойдут каши, картофель, макароны. Очень вкусно, сочно и ароматно.

Bon Appétit!