Судак с овощами в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 172 ккал - Время приготовления:
1 ч
Наш сегодняшний рецепт называется «Судак с овощами». Готовить это блюдо мы с Вами будем, используя нашу кухонную помощницу – мультиварку.
Судак – рыба полезная, а в мультиварке она получается еще и диетической. Довольно удачное, сочетание судака и овощей. Эти два продукта отлично дополняют вкус друг друга, рыба, напитывается ароматами и соками овощей. Становится невероятно вкусной и нежной.
Судак, сама по себе рыба суховатая, поэтому добавить к ней сливки и овощи – наилучший вариант. Из-за такого удачного сочетания судак становится сочным, нежным с легким сливочным вкусом.
Ингредиенты:
0,5 шт. лимон;
50 грамм лука – порея;
200 мл 10% сливки;
600 грамм филе судака охлажденное;
1 штука репчатая луковица;
2 ст. ложкирастительного масла;
1 штука сладкий болгарский перец;
1 ч. ложка соль с травами;
100 грамм свежих шампиньонов.
Инструкция:
Шаг 1 Сегодня мы будем с Вами готовить рыбу. Это будет судак. Для нашего блюда нам потребуется филе этой рыбки. Готовить его мы будем в сливках с овощами. Такая рыбка будет хорошо сочетаться с рисом или картофельным пюре. Также можно кушать рыбку как самостоятельное второе блюдо. Подавать рыбку лучше всего к обеду или к ужину. Нам нужно приготовить все продукты. И начать подготавливать рыбку. Филе промываем и тщательно просушиваем бумажными салфетками или полотенцами.
Шаг 2 Филе суда нужно порезать порционными кусочками. Выдавливаем сок из половинки лимона, снимаем с него цедру. Кусочки судака сбрызгиваем лимонным соком, поливаем маслом и присыпаем солью и цедрой лимона. Также можно использовать различные специи и травы для рыбы. Перекладываем судака в миску, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник, мариноваться на 15 минут.
Шаг 3 Тем временем нам с Вами нужно подготовить и другие ингредиенты. Займемся овощным набором. Вам нужно очистить и промыть все овощи. Также подготовьте сливки и шампиньоны.
Шаг 4 Промытые и очищенные овощи нужно просушить и измельчить. Перец, лук, морковь и шампиньоны режем соломкой.
Шаг 5 Теперь нужно смазать чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла. Включаем программу «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА». Выкладываем измельченные овощи и нажимаем на клавишу «СТАРТ». Время обжаривания овощей с открытой крышкой около 5 – 6 минут.
Шаг 6 Нам нужно тем временем нагреть сливки. Наливаем их в сотейник и хорошо-хорошо нагреваем, не доводя до кипения.
Шаг 7 К поджаренным овощам наливаем горячие сливки и готовим ингредиенты вместе ещё 2 – 3 минуты, перемешав их.
Шаг 8 Теперь мультиварку отключаем. Половину овощей нужно переложить в другую емкость, вторую половину оставляем в чаше мультиварки.
Шаг 9 На овощи, которые у нас находятся в мультиварке, выкладываем кусочки промариновавшегося к тому времени судака. Раскладываем рыбку равномерным слоем.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Судак с овощами в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Судак с овощами в мультиварке: рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Елисавета Попова
Местный шеф-повар
«Судак с овощами получился вкусный, нежный, ароматный. На ужин или на обед – именно то, что нужно.»
