Кекс с шоколадом и миндалём в мультиварке

Калорийность: 231,0 ккал - Время приготовления: 1.20 ч

Выпечка

Предлагаем Вам испечь очень вкусный и сладкий «Кекс с шоколадом и миндалём» в мультиварке. Готовим эту невероятно вкусную выпечку мы с Вами по шагам. А для ещё большего удобства, рецепт имеет подробные фото к каждому шагу с описанием.

Кекс станет одним из самых любимых сладких десертов в Вашей семье. Его вкус в сочетании с простотой приготовления не оставят шансов больше не для какой другой выпечки.

Вся прелесть рецепта и его оригинальность также заключается в том, что в составе теста для этого кекса нет ни единого грамма муки. Структура кекса рыхлая, воздушная, немного влажная, но он пропеченный и нежный. Кекс настолько потрясающий, влажный, что по вкусу похож на настоящий торт.

Ингредиенты:

300 грШоколад

4 штКуриные яйца

160 грСливочного масла

150 грКоричневого сахара

150 грМиндаль

150 грТворог или творожный сыр

3 штБисквитного печенья или печенья «Дамские пальчики»

3 ст. л.Ром

Рецепты, которым стоит уделить внимание

319, 5 ккал

Быстрая и простая выпечка на кефире в мультиварке

Показать рецепт

298,0 ккал

Выпечка из прокисшего молока в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

139,7 ккал

Выпечка в мультиварке без яиц: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Сперва, нам с Вами нужно подготовить все продукты. Сначала начните приготовление с шоколада. Вам нужно растопить шоколад. Можно использовать любой шоколад, который Вам больше по душе. Можно растопить шоколад на водяной бане, а можно сделать так, как мы: сложите шоколад в пакетик, завяжите пакетик, чтобы шоколад получился герметичным. Выложите его в емкость с горячей водой. Подождите, пока шоколад растворится. Затем Вам нужно проделать небольшое отверстие в пакете и через него вылить шоколад. Это очень просто и быстро. Не нужно водяных бань и нет грязной посуды. Всё удобно и просто.

Шаг 2 Теперь возьмите миндаль. Его необходимо смолоть в муку при помощи блендера. Очищать миндаль не нужно.

Шаг 3 Теперь Вам нужно взять ещё одну емкость. В ней взбейте яйца с коричневым сахаром. Также Вам нужно взять размягченное сливочное масло. Добавьте его в миску к яйцам и сахару, продолжайте взбивать. Затем добавьте сыр маскарпоне или другой мягкий творожный сыр. Ещё немного прокрутите миксером на невысоких оборотах.

Шаг 4 Теперь смешайте молотый миндаль с яичной смесью. Теперь вводите постепенно в смесь растопленный шоколад. Массу размешайте, чтобы она была однородной. Наше тесто сразу приобретёт приятный шоколадный оттенок. Затем Вам нужно добавить в него ром. Перемешайте всё.

Шаг 5 Теперь нам нужно взять печенье «Дамские пальчики», измельчите его в блендере.

Шаг 6 Чуть-чуть оставьте этой смеси на потом, как говорится, а основную часть всыпьте в тесто. Хорошенько перемешайте тесто. Оно готово.

Шаг 7 Теперь берём мультиварку. Чашу нужно промазать сливочным маслом, присыпать остатками печенечной крошки. Туда вылейте готовое тесто. Оно довольно жидкое, поэтому распределяется равномерно. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 50 – 60 минут, в зависимости от мощности мультиварки.

Шаг 8 Пирог получается очень хрупким и нежным. Извлекать его из мультиварки необходимо осторожно. Лучше всего, когда пирог уже немного остынет. Готовый кекс выложите на тарелку с широкими плоскими краями. Украсьте его по-своему вкусу. Мы присыпали пирог сахарной пудрой. Вот наш красивый пирог в готовом виде. А это кусочек в разрезе. На фото хорошо видно его структуру, он влажный и в меру сладкий.

Bon Appétit!