Чтобы подать вкусное и оригинальное угощение к чаю, можно приготовить ароматный «Пирог вишнёвый с вялеными лимонами» в мультиварке. Это рецепт прост и уникален. Такой пирог Вы можете легко испечь не только в мультиварке, но и в духовке.
Лимонную цедру мы использовали для приготовления пирогов, с ней Вы знаете, как работать. А вот, как испечь пирог с вялеными лимонами, мы Вас сейчас и научим. Получается не менее вкусно, а по запаху гораздо ароматнее. Притом лимон не дает много кислоты. Только малые нотки лёгкой кислинки. Вишня и лимон очень интересно сочетаются в пироге, насыщая его вкусом, ароматом и приятным внешним видом.
Чтобы приготовить пирог, Вам не потребуется много времени и сил. Также абсолютно не нужны специальные кулинарные навыки. Достаточно чётко следовать нашей детальной инструкции и иметь желание удивить родных и близких.
Шаг 1 Для приготовления пирога мы используем мультиварку мощностью 1200 Ватт. Поэтому советуем Вам это учитывать, устанавливая время приготовления пирога. Для начала нужно растопить 100 грамм сливочного масла.
В миску выбейте 2 яйца, добавьте ванилин, сахарный песок.
Для приготовления пирога мы используем тростниковый сахар нерафинированный.
Шаг 2 Возьмите готовые вяленые лимоны. Их будет достаточно 10 штук. Лимоны нужно порезать кружочками или кубиками, как Вам больше нравится.
Шаг 3 Теперь ко взбитым с сахаром яйцам нужно добавить растопленное масло. Лить масло горячим не стоит. Подождите, чтобы оно слегка остыло. Если вольёте его горячим, белок яйца свернётся, и тесто можно будет выбросить. Также влёйте в смесь кефир. Взбейте миксером ингредиенты.
Шаг 4 Теперь нужно добавить в тесто муку и разрыхлитель. Их лучше предварительно просеять. Также продолжайте взбивать миксером, чтобы тесто получилось однородным.
Консистенция теста должна быть, как однородная густая сметана. В готовое тесто нужно выложить кусочки вяленых лимонов. Снова перемешайте ингредиенты, чтобы лимоны равномерно распределились по всему тесту. Смажьте форму мультиварки сливочным маслом. Теперь в неё можно выложить готовое тесто.
Шаг 5 Подготовьте вишню. Её нужно равномерно разложить по верху теста. Размораживать вишню не нужно. Если готовите со свежей вишни, вымойте её и удалите косточки. Пирог нужно оставить в мультиварке под закрытой крышкой. Его следует выпекать 70 минут на режиме «ПИРОГ» или «ВЫПЕЧКА». Когда пирог будет испечён, ему нужно дать немного остыть. Затем осторожно извлеките его из мультиварки. Выложите пирог на блюдо, разрежьте на порционные кусочки ножом.
Вот наш красавец-пирог в разрезанном виде. Верх немного светловат, но на вкусе это никак не отражается. Можно его присыпать сахарной пудрой или посыпать шоколадной крошкой.
