Главная » Выпечка » Пышные булочки с маком в мультиварке: рецепт с фото

Пышные булочки с маком в мультиварке

Калорийность: 209.7 ккал  -  Время приготовления: 1 ч

Сегодня мы научим Вас готовить «Пышные булочки с маком» в мультиварке. Для замеса теста используем быстродействующие дрожжи. Наше тесто будет быстрее готово и, соответственно, и булочки мы сможем попробовать раньше. Для приготовления булочек мы решили использовать маковую начинку. Она получается сладкая и вкусная, не выбежит из теста и не пригорит.

Булочки в мультиварке получаются действительно пышными и воздушными. У них нежная текстура. Булочки просто тают во рту. По форме мы будем делать их закрученными, но Вы можете придать любую другую, на Ваше усмотрение.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

400 грМуки
2 штЯиц куриных
150 млМолока
50 грСливочного масла
8 гр.Сухих дрожжей
4 ст. л.Сахара
2/3 ч. чай. л.Соли
4 ст. л.Мака
На кон. ножаВанили

Инструкция:

Шаг 1 В миске смешайте муку, молоко, одно куриное яйцо, сухие дрожжи, сливочное масло, щепотку соли, сахар и ванилин. Замесите эластичное нежное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть забитым. Иначе булочки не получатся такими нежными и воздушными. Вот такой комочек теста у Вас должен получиться.
Шаг 2 Тесто спрячьте в тёмное уютное место. Оно должно увеличиться в объёме в два раза. Прикройте миску с тестом салфеткой, полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы оно не заветрилось. Когда тесто приобретёт нужного объёма, достаньте его из миски и обомните руками. Снова отложите в миску, чтобы оно подошло ещё раз.
Шаг 3 Подошедшее тесто можно вынимать из миски и приступать к приготовлению булочек. Наше тесто имеет очень нежную пористую текстуру. Вот, это хорошо видно на фото.
Шаг 4 Всё тесто нужно разделить на 5 – 7 равных частей. Каждую из них необходимо раскатать скалкой вдоль, чтобы у Вас получилась полосочка. Не нужно раскатывать слишком тонко. Вполне достаточно толщины, как на фото. Вдоль полосочки выложите начинку из мака и сахара. Также Вы можете использовать уже готовую маковую начинку. Её можно приобрести в магазинах и супермаркетах. Разложенную начинку нужно, как бы спрятать, защипнув края полосочки. Это нужно, чтобы начинка не высыпалась.
Шаг 5 Вот такой красивый жгут у Вас должен получиться. Из него нужно сформировать узелок. Если Вы правильно замесили тесто, работать с ним будет в удовольствие. Оно обладает невероятно нежной текстурой, очень эластичное. Абсолютно не прилипает к рукам. Так и хочется лепить и лепить из него булочки.
Шаг 6 Так Вам нужно сделать со всеми кусочками теста: раскатать в полосочки, выложить тесто, завернуть полосочки в жгут и завязать узелки. Вот такая красота у Вас получится. Сформированные булочки оставьте на столе, чтобы они увеличились в объёме. Для этого вполне будет достаточно 10 – 15 минут их пребывания в тёплом месте.
Шаг 7 Чашу мультиварки смажьте маслом (можно использовать сливочное или растительное). Уложите красиво наши булочки в чашу. Мы разложили их в форме «ромашки». Верх булочек смажьте яйцом (можно яичным желтком) и присыпьте маком и сахаром. Включите режим «ПОДОГРЕВ», пусть булочки ещё подойдут. Вам необходимо будет задать время на таймере – 3 минут. А потом отключить мультиварку и оставить булочки в ней минут на 10. Крышку мультиварки аккуратно закройте, включите программу для выпекания на 50 минут.
Шаг 8 Готовые булочки не спешите доставать из мультиварки в горячем виде – дайте им немного остыть. Готовые булочки очень ароматные и воздушные. У них румяные бока и низ, а вот верхушка получается бледной. Но это особенность мультиварки. На вкусе выпечки она никак не отражается.
Bon Appétit!

Пышные булочки с маком в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Пышные булочки с маком в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Пышные булочки с маком в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Эти вкусные ароматные и нежные булочки с маком очень вкусно можно дополнить горячим молоком или какао. Ну а если Вы не любите молочные продукты, не отчаивайтесь. Булочки также хорошо подойдут к чаю, кофе или соку. Кушайте на здоровьте!»

Другие рекомендации:

Пышные булочки с маком в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector