Торт на тесте из овсяных хлопьев «Нежность» в мультиварке

Калорийность: 174,8 ккал - Время приготовления: 50 мин

Выпечка

Вы когда-либо готовили торты с овсяными хлопьями? Нет? Тогда наш сегодняшний рецепт именно для Вас. Мы научим Вас готовить торт на тесте из овсяных хлопьев «Нежность» в мультиварке. Тортик мы будем готовить с заварным кремом. Он придаст овсяному бисквите ещё большей нежности, и в то же время сочности и питательности.

Тортик получается очень воздушным, вкусным и питательным. Он словно сам просится к Вам в рот, и Вам захочется попробовать ещё и ещё кусочек. Готовить просто, вкус получается довольно свежий. Такой рецепт десерта Вы точно ещё не пробовали готовить. Если Вы любите экспериментировать, пробовать что-то новенькое, этот рецепт – именно то, что Вы давно искали.

Ингредиенты:

1 ст.Овсяных хлопьев

3 штКуриные яйца

250 грСахарного песка

500 млМолока

4 ст. л.Пшеничной муки

2 ст. л.Какао-порошок

Для украшенияВафельные цветы

0,5 банкиВареного сгущённого молока

Рецепты, которым стоит уделить внимание

319, 5 ккал

Быстрая и простая выпечка на кефире в мультиварке

Показать рецепт

298,0 ккал

Выпечка из прокисшего молока в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

139,7 ккал

Выпечка в мультиварке без яиц: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Сначала нам нужно заняться приготовлением теста для бисквита. Для этого Вам нужно приготовить все продукты по списку, убедитесь, что всё есть в наличии, в достаточном количестве. Ингредиенты всегда лучше выбирать высокого качества и свежие. Итак, начнем с овсяных хлопьев. Вам нужно взять стакан овсяных хлопьев, при помощи блендера или кофемолки измельчите хлопья в муку. Пересыпьте их в миску.

Шаг 2 Теперь в другой миске нужно соединить 2 куриные желтка с сахарным песком. Сахара нужно 100 грамм. Белки уберите в холодильник, чтобы они охладились. Желтки растираем с сахаром в однородную массу. Немного взбиваем их.

Шаг 3 Теперь возвращаемся к нашим белкам. Они охладились. Берем миксер, взбиваем белки в пышную пену, а затем по 1 ст. ложке сахар вводим во взбитые желтки, при этом не переставая взбивать их. У Вас получится крепкая белая пена. Пики должны быть устойчивыми. Только тогда можно переставать взбивать белки.

Шаг 4 Теперь Вам нужно осторожно соединить желтки и взбитые белки. Добавляйте белки понемногу, буквально по 1 ст. ложке, вмешивая их сверху вниз.

Шаг 5 Теперь в готовую воздушную яичную сладкую смесь Вам нужно постепенно ввести овсяную муку. Добавляйте муку по чуть-чуть, осторожно вымешивая воздушное, легкое тесто без комочков. Вот наше пышное готовое тесто. Получилось таким, каким должно быть: однородным, воздушным и без комочков.

Шаг 6 Теперь приступаем к приготовлению бисквитного коржа. Вам нужно застелить чашу мультиварки пергаментов. Смажьте его жиром, сливочным или же оливковым маслом. Вылейте туда наше готовое тесто. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 40 минут. Готовьте под закрытой крышкой. Готовому бисквите нужно дать немного остыть, а затем осторожно извлечь из мультиварки, потянув за края пергамента. Бисквит вынимайте осторожно. Он получается очень нежным и может легко поломаться.

Шаг 7 Теперь нам с Вами нужно приготовить заварной крем. Для этого нужно 1 яйцо растереть с сахаром, добавить какао и муку. Всё перемешайте. Горячее молоко залейте в полученную смесь, размешайте до однородности. Доведите массу до кипения, все время помешивая, чтобы не было комочков. Затем в остывший крем добавьте вареную сгущенку, и взбейте это всё миксером. Вот и все, заварной крем готов.

Шаг 8 Можно собирать торт просто: разделив бисквит на две части, смазать каждую кремом. Затем бока и украсить. Но наш бисквит в этот раз получился настолько нежный, что при разрезании на двое, один корж получился целым, а второй раскрошился. Мы решили пойти другим путём: выкладываем на блюдо один (целый) корж, смазываем его кремом, затем крошим поломанный корж, делая из него небольшую горку. Смазываем это всё заварным кремом. Мажем щедро, не скупясь.

Шаг 9 Затем немножко придавите сверху нашу «башенку», накройте пакетом или крышкой подходящего объёма и уберите торт в холодильник на 30 – 60 минут, чтобы он как следует остыл и пропитался.

Bon Appétit!