Мы уже научились с Вами готовить множество вкусной и полезной домашней выпечки в мультиварке. Это были и пироги, и торты, и хлеб, и многое-многое другое. Наш сегодняшний рецепт выпечки на молоке в мультиварке будет называться «Молочный кекс». Его Вы легко и быстро сможете приготовить.
В отличие от выпечки со сметаной, йогуртами и прочими добавками, кекс на молоке получается более нежный, сухой и воздушный. Его приятно кушать, а нежная структура просто тает во рту. Также такой кекс будет менее калорийный, чем приготовленный, например, на сметане. В такой кекс можно добавлять сухофрукты, цукаты, чёрный или молочный шоколад, а также ягоды и фрукты. Мы предлагаем Вам базовый вариант приготовления кекса, а чаем его дополнить, Вы уже решите сами.
1 стакан сахара;
200 мл молока;
2 штуки яйца куриные;
300 грамм муки;
1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста;
1 щепотка ванилин
1 ч. ложка масла сливочного;
1 ст. ложка пудра сахарная.
Шаг 1 Для приготовления кекса нам потребуются ингредиенты, мультиварка и набор кухонных принадлежностей.
Шаг 2 В миску мы с Вами выбиваем два куриных яйца, добавляем туда сахарный песок. Если используете ванильный сахар, также туда отправляйте его, пожалуйста.
Шаг 3 Берем миксер. Сначала начинаем взбивать яйца с сахаром на низких оборотах, а затем постепенно добавляя обороты взбиваем ингредиенты до образования пышной массы.
Шаг 4 Теперь, когда сахар растворился и яйца с сахаром пышно взбиты, Вам нужно влить в миску к ним молоко.
Шаг 5 Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем эти ингредиенты в миску со взбитыми яйцами и молоком. Если используете ванилин, также добавьте его сейчас.
Шаг 6 Теперь Вы добавили в миску все ингредиенты, Вам нужно приготовить из них однородное тесто. Оно будет не густое, напоминает по консистенции жидкую сметану.
Шаг 7 Теперь Вам нужно подготовить к выпечке кекса нашу мультиварку. Чашу (дно и бока) обильно смажьте мягким сливочным маслом.
Шаг 8 Теперь в чашу нужно вылить наше готовое тесто. Оно равномерно распределится по всей чаше, благодаря негусто, однородной консистенции.
Шаг 9 Теперь Вам нужно переходить к выбору программы. Включаем режим «ВЫПЕЧКА» на 45 минут. Готовность кекса нужно проверить деревянной зубочисткой или спичкой. Вынимая зубочистку/спичку из пропекшегося кекса, Вы увидите, что она сухая, если же на ней есть остатки теста, кексу нужно дать ещё немного пропечься.
Шаг 10 Вынимайте готовый кекс из мультиварки. Дайте ему полностью остыть до комнатной температуры и украсьте кекс, посыпав его сахарной пудрой.
Шаг 11 Как мы говорили выше, Вы можете использовать любые украшения и наполнения для кекса на свой вкус.
