Главная » Заготовки » Кабачковая икра на зиму в мультиварке: рецепт с фото

Кабачковая икра на зиму в мультиварке

Калорийность: 97 ккал  -  Время приготовления: 1.15 ч

Традиционным летним блюдом принято считать кабачковую икру. Её готовят большое количество людей. Кабачковая икра пользуется огромным спросом вот уже на протяжении многих лет. Её можно готовить как ежедневно, так и заготавливая на зимние месяцы. Эта икра обладает массой преимуществ. Потому как кабачок считается овощем, как полезным, так и низкокалорийным.

Если же его готовят в совокупности с другими овощами, то получают настоящий букет вкуса и пользы. У рецепта кабачковой икры на зиму есть только один минус – это долгое время готовки. Но этот недостаток ничто в сравнении с тем, что в конечном итоге мы получаем замечательное блюдо, которое придется по вкусу всем.

Калорийность кабачковой икры всего на всего сто калорий на сто грамм продукта. Ниже приведём рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

4-5 штМолодых кабачков
1 штЛука крупного
3 штМорковки крупной
1 штКрасного болгарского перца
1 ст. лСоли
1,5 ст. лПасты томатной
1 ч. лСахара
1 ч. лПаприки
По вкусуЧёрного перца молотого
1 зуб.Чеснока
штКрасного острого перца
1 ст. лМасла сливочного
По вкусуУкропа, петрушки

Инструкция:

Шаг 1 Молодые кабачки можно не очищать от кожуры. Почистить лук с морковью. Теперь нарежьте лук и натрите на терке морковь.
Шаг 2 На мультиварке выберете режим «Жарка», налейте масло и сделайте зажарку из лука и моркови (минут 5-8).
Шаг 3 Теперь измельчите кабачки. Как вариант, с помощью корейской тёрки.
Шаг 4 Кубиками нарежьте болгарский перец.
Шаг 5 После того, как поджарились лук с морковью, добавляйте к ним измельчённые кабачки и перец.
Шаг 6 Включите режим «Тушение» на 2 часа. Воду не добавляйте, потому как кабачкам свойственно пускать сок. Важно отметить, что при готовке икры в мультиварке у Вас ничего не пригорит, а кухня не будет «пахнуть». Вы можете заниматься другими делами, на время абсолютно позабыв про приготовление кабачковой икры.
Шаг 7 После этого потребуется добавить томатную пасту или томатный сок.
Шаг 8 Теперь переходим к выпариванию жидкости во избежание жидкой и водянистой икры. Включаем программу «Мультиповар» на время приготовления полчаса (температура сто градусов). Если этой функции нет, то включаем программу «Рис» или «Плов».
Шаг 9 За пятнадцать минут до выключения мультиварки нужно добавить сливочное масло, очень тщательно измельченную зелень. Теперь Ваша кабачковая икра впитает эти ингредиенты и станет гладкой по консистенции. Также выдавите чеснок в блюдо.
Шаг 10 После того, как кабачковая икра остынет, выложите её в миску и измельчите с помощью блендера до тех пор, пока она не станет воздушной. Вуаля! Вы получили такую же икру, как в магазине, даже лучше. Теперь можете намазывать её на хлеб и получать от этого огромное удовольствие. Согласитесь, просто замечательный способ приготовления икры из кабачков. И вообще блюда, приготовленные в мультиварке, очень удобные и простые, а главное полезные для Вашего здоровья. Икра из кабачков, приготовленная таким способом, получится еще и в разы дешевле, чем та, которую Вы бы покупали в магазине. Приятного аппетита!
Bon Appétit!

Кабачковая икра на зиму в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Кабачковая икра на зиму в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Кабачковая икра на зиму в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector