Сейчас в самом разгаре сезон заготовок на зиму. Именно поэтому хотелось бы поделиться самыми актуальными рецептами приготовления в мультиварке.
Сегодня мы подготовили для Вас рецепт салата «Кубанский» на зиму в мультиварке. Этот рецепт хорош не только превосходным вкусом и содержанием витаминов, но и своим быстрым и практичным приготовлением. Ведь готовится этот салат стерилизации.
Мы указали количество ингредиентов, из которых у Вас должно получиться две – три пол литровые банки. Это оптимальное количество ингредиентов, чтобы Вы могли сделать немного салата, так сказать на пробу. Или же из этого расчёта, увеличьте количество ингредиентов сразу.
Этот замечательный салат готовится быстро и легко. А самое главное без стерилизации. Но Вы то, конечно, должны позаботиться о чистоте и стерильности банок, в которые будет засыпать салат. Хранить его можно в любом тёмном месте Вашего дома. Для этого прекрасно подойдёт комнатная температура и помещение, например, кладовой.
Шаг 1 Первым делом возьмите капусту. Её нужно помыть и нашинковать. Лучше шинковать
капусту тонко, как показано на фото. Выложите капусту в миску.
Шаг 2 Теперь вымойте и очистите морковь. Её нужно натереть на тёрке. Мы использовали для
этих целей тёрку для моркови по-корейски, но вполне подойдёт и обычная.
Шаг 3 Очистите лук. Его нужно промыть и нарезать полукольцами. Или кольцами, если
луковицы маленьких размеров. Всё добавляйте в миску к капусте.
Шаг 4 Теперь возьмите сладкий болгарский перчик. Его нужно помыть, удалить семена и
порезать тонкой соломкой, как показано на фото.
Шаг 5 Вымойте огурчики, обсушите. Их нужно порезать полукольцами. Но если огурцы
небольшие, как наши, можете резать их целыми кружочками.
Шаг 6 Далее, возьмите помидоры вымойте их и порежьте небольшими дольками. Выложите
помидоры в миску к остальным овощам. Теперь можно добавлять специи: лавровый лист,
перчик горошком, соль и сахар. Также не забудьте о растительном масле и уксусе.
Переложите овощи из миски в чашу мультиварки и хорошенько их перемешайте. Вам
нужно оставить салат на 120 минут. Это необходимо, чтобы овощи пустили сок. Каждые
тридцать минут, Вам нужно будет перемешивать салат, чтобы сок равномерно
распределялся по овощам. При последнем перемешивании Вы можете попробовать салат
на соль и сахар. Если чего-то на Ваш взгляд не хватает, Вы можете добавить.
Шаг 7 Включите мультиварку на программу «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. Крышку мультиварки
закройте. По истечении 15 минут, салат нужно перемешать. Готовый салат нужно
разложить в стерилизованные банки и закрутить стерилизованными крышками. Затем
салат переверните крышками вниз, укутайте и накройте чем-то тёплым. Когда салат
полностью остынет, его можно будет перевернуть.
