Фаршированные баклажаны в мультиварке

Калорийность: 132 ккал - Время приготовления: 1.20 ч

Закуски

Мы решили подготовить для Вас рецепт блюда, которое прекрасно подойдёт Вам в качестве семейного ужина или же для приёма гостей. Выглядит оно красиво. А также является питательным, полезным и очень вкусным. Вы, Ваши родные и близкие обязательно оценят его по достоинству.

Готовить мы будем сегодня фаршированные мясом баклажаны в мультиварке. Конечно, блюдо это сезонное. Но оно очень вкусное и полезное. Имеет красивую подачу, приятный аромат и вкус.

Рецепт приготовления фаршированных баклажан прост. Мы с радостью подготовили его для Вас, чтобы Вы могли порадовать себя и родных этим вкусным блюдом. Итак, чтобы приготовить фаршированные мясом баклажаны в мультиварке.

Ингредиенты:

300 грМясного фарша

2 штБаклажанов молодых

1 штПомидора

1 штЛука белого репчатого

1 – 2 зуб.Чеснока

150 грТвёрдого сыра

2 вет.Петрушки свежей

По вкусуМайонеза

1 – 2 ст. л.Рафинированного масла

По вкусуСоли пищевой, чёрного молотого перца и специй

Рецепты, которым стоит уделить внимание

54,0 ккал

Готовим баклажаны с овощами в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

51,7 ккал

Кабачки, запеченные в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

45,3 ккал

Овощное рагу в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Всегда, перед началом приготовления блюда, подготавливайте все ингредиенты из списка. Вам необходимо убедиться, что все они есть в наличии. Иначе может возникнуть неприятный сюрприз во время приготовления, если какого-либо продукта не окажется в наличии.

Шаг 2 Хорошенько вымойте в холодной воде баклажаны. Обсушите их от лишней влаги. Теперь Вам нужно удалить из них середину, оставляя по 1 сантиметру с каждой стороны. Это нужно для того, чтобы овощ держал форму и не развалился во время приготовления. Её мы и будет фаршировать.

Шаг 3 Вырезанную часть баклажана нужно порезать кубиками, присолить и оставить в миске минут на 15, чтобы овощ пустил сок, и вместе с ним ушла горечь, присущая ему. Затем лишнюю жидкость слейте. Включите мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА». Налейте в чашу растительное масло. Обжарьте кусочки баклажан до мягкого состояния.

Шаг 4 Возьмите лук. Очистите его, промойте, мелко порежьте. Тоже самое нужно сделать с чесноком.

Шаг 5 Теперь промойте помидоры. Их необходимо обдать кипятком, чтобы в дальнейшем легко снять с них кожуру. Помидоры нужно порезать кубиками.

Шаг 6 Баклажаны можете достать из мультиварки и переложить в миску. А в чашу мультиварки выложите лук и чеснок. Обжарьте до прозрачности на программе «ВЫПЕЧКА». Переложите лук и чеснок в миску с баклажанами.

Шаг 7 Баклажаны также нужно посолить, чтобы с них вышла вся горечь. Сок, который образуется, будет содержать эту горечь. Поэтому вылейте его.

Шаг 8 Выложите в мультиварку мясной фарш. Также обжарьте его до полуготовности на программе «ВЫПЕЧКА». Затем к фаршу можно добавлять помидоры, лук, чеснок, кусочки баклажан и зелень. Всё перемешайте и готовьте на той же программе.

Шаг 9 Лодочки из баклажан нужно смазать растительным маслом. Выложите их в чашу мультиварки и пеките на программе «ВЫПЕЧКА» около 50 – 60 минут.

Шаг 10 Теперь готовые баклажаны можно заполнить начинкой из овощей и фарша.

Шаг 11 Сверху лодочки нужно приправить майонезом, сметаной или горчицей. А можно сочетать эти соусы. Это дело Вашего вкуса.

Шаг 12 Возьмите твёрдый сыр, натрите его на тёрке. Посыпьте сверху фаршированные баклажаны. Выложите их в чашу мультиварки и доведите до готовности на режиме «ВЫПЕЧКА».

Шаг 13 Готовые баклажаны достаньте из мультиварки. Блюдо готово, можете угощаться.

Bon Appétit!