Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Закуски » Паштет в мультиварке: рецепт с фото

Паштет в мультиварке

Калорийность: 102,2 ккал  -  Время приготовления: 2.0 ч

На этот раз мы расскажем Вам, как приготовить паштет из телятины в мультиварке. А готовить его просто, ведь мультиварка, как всегда, взяла все заботы на себя. Нам остаётся подготовить ингредиенты, загрузить их в устройство, и наслаждаться получившимся результатом.

Такой рецепт паштета относится к британской кухне. А мы попробуем приготовить этот паштет в мультиварке.

Ингредиенты:

0,600 кгТелятины
1 чай. л.Розмарина
1,5 л.Воды
По вкусуСоли, смесь перцев
70 грСливочного масла

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте все продукты, также не забудьте о мультиварке и прочем кухонном инвентаре. Вам нужно выбрать качественное молодое мясо – телятину. Поскольку это главный ингредиент, от качества выбранного мяса будет зависеть вкус всего блюда. Выберите красивый кусок мякоти. Промойте его под проточной холодной водой. Затем обсушите и выложите на разделочную доску для дальнейших манипуляций.
Шаг 2 На этом этапе Вам понадобится острый нож, разделочная доска и кусок мякоти телятины. Порежьте мясо на небольшие кусочки. Чем меньшими они у Вас получатся, тем лучше. Вот так, как показано на фото.
Шаг 3 Получившиеся кусочки мяса выложите на фольгу. Добавьте к ним соль, смесь перцев. Затем всё хорошо перемешайте, будто бы втирая специи в мясо. Затем добавьте розмарин и продолжите процедуру.
Шаг 4 Теперь возьмите мультиварку. Вам понадобится чаша для приготовления блюд на пару. Уложите мясо с фольгой в чашу, вылейте на него 40 – 50 мл очищенной питьевой воды. Затем хорошенько замотайте мясо в фольгу.
Шаг 5 Чтобы мясо начало готовится, Вам нужно налить воду в мультиварку, из неё потом образуется пар, что позволит готовиться мясу. Для этих целей Вам будет нужен где-то 1 литр воды.
Шаг 6 Теперь включайте программу для приготовления блюд на пару – «ПАР». Крышку закрывайте, а таймер установите на 50 минут. Всё это время к мультиварки можете не подходить и под крышку не заглядывать. Когда услышите звуковой сигнал мультиварки, долейте в чашу ещё 500 мл воды, и снова включите программу «ПАР» на 50 минут. Воду делим на два приёма, а не вливаем сразу, чтобы вода при интенсивном кипении не доставала до мяса. Если Ваша модель мультиварки имеет большую чашу, чем наша, можете влить сразу 1,5 литра воды и готовить мясо на пару 110 минут.
Шаг 7 Когда программа будет завершена, следует аккуратно достать фольгу с мясом из мультиварки, раскрыть её. Делайте это очень аккуратно, чтобы не вытек сок из мяса. Теперь мясо нужно измельчить. Делать это нужно прямо с горячим мясом, поэтому очень аккуратно, не обожгитесь. Пропустите мясо вместе с бульоном через мясорубку, добавьте немного сливочного масла. Вам понадобится где-то 15 – 20 грамм. Также Вы можете воспользоваться блендером.
Шаг 8 Теперь можно переложить получившийся паштет в банку. Сверху уложите кусочки сливочного масла. Паштет ещё горячий, масло растает и растечётся по стенкам банки, окутывая собой паштет, затем паштет поставите в холодильник, и масло станет белым, затвердеет. Если времени ждать, пока масло растает само нет, можно заранее его растопить на водяной бане, и уже жидким влить в банку. Также можете погреть банку феном. Готовый паштет с растопленным маслом будет выглядеть так.
Bon Appétit!

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Паштет в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
3,7

Вы уже готовили «Паштет в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Паштет в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Очень вкусный паштет из молодого телячьего мяса. Отлично смотрится намазанным на хлеб в качестве бутербродов. Можно украшать свежей зеленью.»

Другие рекомендации:

Паштет в мультиварке: рецепт с фото