Главная » Закуски » Рыбные оладьи без муки в мультиварке: рецепт с фото

Рыбные оладьи без муки в мультиварке

Калорийность: 203,0 ккал  -  Время приготовления: 1.25 ч

Приготовим ка мы с Вами сегодня блюдо из рыбы. Это будет нечто необычное непривычное для нас. Готовить блюдо нетрудно. С процессом справится каждая, даже начинающая хозяйка. Речь идет о блюде «Рыбные оладьи без муки» в мультиварке.

Готовить оладьи мы будем на основе рыбного фарша из трески. Самое интересное в приготовлении блюда то, что оладьи готовятся без добавления муки. Но при этом оладьи не распадаются при жарке, хорошо держат форму, обладают отменным в кусом. Если треска Вам не по душе, Вы можете готовить эти оладьи из любого другого рыбного фарша. Но наш совет: попробуйте следовать чётко нашему рецепту, и эти рыбные оладьи Вам непременно придутся по вкусу.

Рецепт оладьев пришёл к нам из Бразилии. А мы успешно готовим его в нашей стране.

Ваши оладьи также будут держать форму благодаря… А впрочем, Вы сейчас сами всё узнаете.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

500 грРыбного фарша
3 штКуриных яиц
0,200 кгОтварного картофеля
1 штЛуковицы
По вкусуМолотого перца и соли
3 зубчикаЧеснока
2 ст. л.Петрушки
1 ст. л.Оливкового масла
¼ часть ч. л.Перца чили
1 щепоткаМускатного ореха
100 млРастительного масла

Инструкция:

Шаг 1 Вам необходимо взять фарш из трески. Если используете готовый замороженный фарш, предварительно его необходимо полностью разморозить. Выложите фарш в миску, добавьте к нему отварной картофель, который следует пропустить через мясорубку. Также добавьте предварительно очищенный лук и чеснок. Лук нужно пропустить через мясорубку, а чеснок мелко порубить ножом. Также чеснок можно пропустить через пресс.
Шаг 2 Затем приготовьте остальные ингредиенты. Промойте, обсушите и мелко нарубите зелень, добавьте её в фарш. Затем добавьте специи и соль. Всё хорошо перемешайте. Также добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
Шаг 3 Отделите белки от желтков. Белки поставьте в холодильник. Их нужно охладить. А желтки добавьте в фарш, всё хорошо перемешайте.
Шаг 4 В белки, которые должны предварительно охладиться, добавьте щепотку соли. Взбейте белки в стойкую пену. Это подробно показано на фото.
Шаг 5 Белки вводите в фарш постепенно, по две –три ложки. Положите первые пару ложек и вмешивайте их в фарш плавными аккуратными движениями.
Шаг 6 Добившись полного распределения белков, добавляйте следующую партию, а затем ещё и ещё одну. Так действуйте, пока все белки не закончатся. У Вас получится пышная однородная масса.
Шаг 7 Мультиварку включите в режим «Поджаривание». Наливайте в чашу немного растительного масла. Выкладывайте оладьи по-одному, два или три штуки. Это зависит от размера, который Вы будете придавать оладьям. Маслу сначала нужно дать прогреться, а затем выкладывать на него рыбное тесто для оладьев.
Шаг 8 Оладьи нужно обжаривать с двух сторон, до появления румяной корочки. Затем готовые оладьи переложите на бумажные полотенца. Это нужно, чтобы убрать лишний жир с готового блюда. Подавайте оладьи с гарниром из отварного рассыпчатого риса или картофельного пюре.
Bon Appétit!

Рыбные оладьи без муки в мультиварке: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Рыбные оладьи без муки в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Рыбные оладьи без муки в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Оладьи полу чаются сочными, ароматными. Прекрасно держат форму благодаря взбитым белкам.»

Другие рекомендации:

Рыбные оладьи без муки в мультиварке: рецепт с фото
Adblock
detector