В основе такого популярного блюда, как жульен находятся два компонента: грибы и сыр. Чтобы разнообразить вкус такого блюда к нему можно добавить картошку, специи, куриное филе и прочие ингредиенты. От этого стандартный и всем знакомый вкус жульена приобретёт новых вкусовых и ароматных оттенков.
Мы предлагаем Вам сегодня приготовить очень вкусный жульен с грибами, сыром и картошкой. Готовить это блюдо мы будем в мультиварке. Она прекрасно справится с поставленной задачей. Ваши родные и близкие будут накормлены вкусной и полезной пищей, а Вы сможете существенно сэкономить время. Мультиварка позволяет не заглядывать постоянно под крышку устройства и проверять готовность блюда. Вам необходимо будет просто загрузить все ингредиенты в прибор и наслаждаться неповторимым вкусом готового ароматного блюда.
Чтобы приготовить жульен с картошкой в мультиварке, Вам следует запастись необходимыми продуктами. Их Вы без труда найдёте в холодильнике, а чего не окажется под рукой – купите в любом супермаркете.
12 шт.Картофеля средних размеров (отварного)
0,500 кгГрибов (шампиньонов)
250 грСыра твёрдого
120 - 150 грПлавленого сыра
2 шт.Лука белого репчатого
4 зуб.Чеснока
2 ст. лМуки
2 шт.Яиц куриных
1,5 ст. лСливочного масла
2 ст. л Растительного масла
По вкусуСпеций
По вкусуСоли
Шаг 1 Подготовьте грибы и картофель. Картошку необходимо использовать заранее отваренную. Её Вы можете приготовить в мультиварке, используя функцию «ВАРКА НА ПАРУ», или же сварив на плите. Готовый и остывший картофель нужно очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
Шаг 2 Возьмите мультиварку, включите её к сети. На дно чаши налейте растительное масло. Выбирите режим «ЖАРКА». Пока чаша и масло разогреваются, займитесь подготовкой грибов. Помойте и почистите их. Затем нарежьте тонкими кусочками. Выложите грибы в чашу мультиварку, обжаривайье их.
Шаг 3 Теперь возьмите лук. Очистите его от шелуши, помойте и порежьте мелко. Добавьте в чашу мультиварки и обжаривайте эти компоненты вместе.
Шаг 4 Теперь, используя сковороду, обжарьте муку до золотистого цвета. На это уйдёт 2 – 3 минуты.
Шаг 5 Теперь добавьте сливочное масло. Обжаривайте до состояния, пока масло не впитается в муку.
Шаг 6 Теперь можно приступать к приготовлению соуса. В обжаренные грибы и лук добавьте муку, влейте чуть-чуть воды, доведите массу до состояния кипения.
Шаг 7 Теперь можно добавлять плавленый сыр. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
Шаг 8 Теперь можно добавить соль и специи. Всё перемешайте.
Шаг 9 Теперь в массу можно добавить два яйца. Также хорошенько вмешайте их в массу.
Шаг 10 Теперь можно добавлять нарезанный картофель. Всё перемешайте. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Также перемешайте его с остальными ингредиентами.
Шаг 11 Теперь можете взять твёрдый сыр, натереть его на крупной или средней тёрке. Посыпьте сверху равномерно жульен. Включите мультиварку на программу «Выпечка». Таймер установите на 40 – 50 минут.
Шаг 12 Когда мультиварка подаст звуковой сигнал – можно её отключать. Не спешите доставать блюдо из устройства сразу. Дайте ему минут 5 – 10 настояться в тёплой чаше устройства.
Теперь с помощью деревянной ложки, аккуратно распределите блюдо по порционным тарелкам.
Можете приступать к трапезе. Приятного аппетита.
