Мультиварка прекрасно справляется с блюдом любой сложности. Но всё же современные хозяйки, которые ведут активный образ жизни: постоянно пропадают на работе, посещают выставки и форумы, любят активный отдых и занятия спортом, а также занимаются другими важными делами, отдают предпочтения блюдам из области «Быстро, вкусно и легко». Ещё бы, если Вы целый день в движении, вряд ли у Вас хватит времени, чтобы простоять ещё 2 – 3 часа у плиты.
Так и наш сегодняшний рецепт будет именно таким: быстрым, вкусным, несложным в приготовлении, а также сытным. Речь идет о блюде «Сырная запеканка в лаваше» в мультиварке.
Количество ингредиентов в нашем рецепте позволит Вам накормить три – четыре человека. Это вполне полноценный семейный завтрак или ужин. На наш взгляд блюдо больше всего подходит для приготовления на завтрак. Оно вкусное, сытное и требует минимум Вашей работы. Вы можете загрузить все продукты в мультиварку и собираться на работу, а затем устройство Вас оповестит звуковым сигналом, что пора уже садится за стол.
1 листТонкого армянского лаваша
4 штЯиц
150 грТвёрдого сыра
250 млКефира
120 грМуки
100 грМороженой овощной смеси
По вкусуСоли и перца
Для смазкиСливочного или растительного масла
Шаг 1 Чтобы Вам было удобнее закладывать продукты в мультиварку, чашу можно достать.
Смажьте её сливочным маслом (также можно растительным, но сливочное масло придаст
приятного аромата, и нежного вкуса, чего нельзя сказать о растительном масле).
Выложите лист лаваша, как показано на фото.
Шаг 2 Возьмите 150 – 170 грамм твёрдого сыра, натрите на крупной тёрке. Возьмите небольшую
миску с высокими бортами, где будете смешивать ингредиенты для теста. Выбейте в неё
яйца, добавьте соль и чёрный перец.
Шаг 3 Яйца хорошо перемешайте с солью и перцем. Добавляя соль, учитывайте, что твёрдый
сыр также солёный. Во взбитые яйца добавьте тёртый сыр, перемешайте всё. Затем
добавьте муку и кефир. Если хотите, чтобы запеканка была пышнее, можете добавить 0,25
чайной ложки соды, погашенной в кефире. Все ингредиенты тщательно перемешайте,
чтобы тесто было однородным и без комочков.
Шаг 4 Затем готовое тесто нужно вылить в мультиварку, где застелен лист лаваша. Равномерно
распределите тесто.
Шаг 5 Возьмите 75 – 100 грамм овощной смеси, и высыпьте её сверху на тесто. Если используете
мороженую смесь (не глазированную, из которой не выделится много воды) можете не
размораживать. Также можно использовать свежие овощи.
Установите программу для выпечки. Время задайте 45 минут. Дальше можете заниматься
своими делами. А мультиварка подаст Вам сигнал, когда можно будет идти к столу.
Шаг 6 Запеканка готова. Дайте ей немного остыть, а затем аккуратно достаньте из чаши, чтобы
не повредить целостность листа лаваша.
Разделите запеканку на порционные кусочки. Подавайте с столу в горячем или тёплом
виде. Тёплой запеканка отделяется лучше. Также можно дополнить вкус блюда
разнообразными соусами, кетчупом и сметаной.
