Эта нежная вкусная кабачковая запеканка может стать для Вас завтраком, обедом или легким ужином. Она вкусная, легкая и питательная. В сезон кабачков это блюдо будет особенно актуальным. Такую запеканку можно давать деткам. Она также им придётся по вкусу. Её нежная однородная консистенция просто завораживает, а сладковатый вкус кабачка, в сочетании с лёгкими чесночными нотками пробуждаю аппетит.
Готовить запеканку несложно. У Вас обязательно всё получится, ведь у Вас есть самый верный помощник – мультиварка, уж она то позаботится, чтобы запеканка не пригорела, как следует пропеклась, и стала любимицей в Вашей семье.
Советуем Вам обязательно приготовить эту запеканку в сезон кабачков. Кабачки очень полезны для здоровья. Чаше всего мы их жарим или тушим, но попробуйте кабачки в запеканке, это блюдо также достойно уважения.
3 штНебольших молоденьких кабачка
3 штКуриных яйца
3 ст. л.Сметана
160 грСыра твёрдого
1 штЛуковица репчатая
По вкусуСоль, молотый и молотый перцы
40 грМасла сливочного
2 зубчикаЧеснок
6 ст. л.Муки
По вкусуСвежая зелень (укроп и петрушка)
Шаг 1 Включайте первым делом в сеть мультиварку. Программу нужно выбрать – Жарка. Пока чаша устройства разогревается, Вам нужно положить на дно чаши кусочек сливочного масла, очистить и мелко порезать луковицу. Жарьте лук до золотистого цвета на сливочном масле. Помешивайте его, ведь сливочное масло, в отличие от растительного, быстрее будет подрумянивать лук.
Шаг 2 Кабачки нужно вымыть. Если они не молодые, с кабачка нужно срезать кожицу, удалить семечки. Если ВЫ используете молодые кабачки, ничего этого делать не нужно. Просто натрите кабачки на терке. Лишнюю воду слейте.
Шаг 3 В миску нужно выбить яйца, смешайте их с маленькой щепоткой соли, Туда же добавьте мелко порубленную зелень. Также натрите на тёрке твёрдый сыр, добавьте его также в миску. Туда же следует добавить сметану и выдавленный через пресс чеснок. Теперь перец. Всё перемешайте.
Шаг 4 Теперь Вам нужно в миску, где у Вас натёртые кабачки, добавить жидкую смесь, которую Вы только что подготовили и обжаренный лук. Также сейчас самое время добавить муку. Всё смешайте. Это и будет наша заготовка, которую мы с помощью мультиварки превратим в нежную и вкусную запеканку.
Шаг 5 Теперь Вам нужно смазать чашу мультиварки. В неё выложите нашу массу. Закрывайте мультиварку крышкой, включайте режим «Пирог», «Запекание» или «ВЫПЕЧКА». Также можно воспользоваться программой «МУЛЬТИПОВАР» и установить температуру – 140 – 150 градусов. Время приготовления запеканки – 50 минут. За это время запеканка пропечётся, но останется такой же нежной и воздушной.
Готовой запеканке нужно дать время, чтобы она немного постояла в чаше. Так она остынет и станет более крепкой. Если пытаться достать запеканку сразу, как только прозвучит звуковой сигнал, Вы рискуете её поломать. Верх запеканки останется светлым, а низ станет достаточно румяным.
