Запеканка с баклажанами в мультиварке

Шаг 1 Вам необходимо приготовить все ингредиенты по списку ниже. Проверьте, чтобы всего было в достаточном количестве. Ингредиенты должны быть свежими и качественными, от этого будет напрямую зависеть конечный результат Ваших стараний. Итак, Вам нужно начать приготовление блюда с подготовки баклажан. Вымойте их. Порежьте пластинками толщиной около 0,8 – 1,0 см. Сложите баклажаны в миску, присолите их. Придавите баклажаны крышкой. По мере того, как они будут лежать под крышкой, с баклажанов будет выделяться жидкость. Нужно её сливать периодически. На это не уйдет много времени. Достаточно буквально 15 минут. А тем временем займитесь другими ингредиентами.

Шаг 2 Вам нужно очистить лук, порежьте его четверть кольцами, налейте в чашу мультиварки растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Режим «Жарка» включите минут на 10. Когда лук поджарится, его нужно выложить из чаши. Туда добавьте немного растительного масла. Обжарьте на нем баклажаны. Баклажаны нужно предварительно просушить бумажными полотенцами. Чтобы баклажаны прожарились, нужно включить режим «ЖАРКА». А время – сколько это займет.

Шаг 3 Теперь мы с Вами готовим фарш. У нас фарш ассорти. Но Вы можете готовить и с говядины, птицы, свинины или другого мяса по отдельности. Фарш выкладывайте в миску, добавляйте соль и перец. Затем мелко порубите зелень. Добавьте её в фарш, вбейте туда же 1 куриное яйцо. Хорошо вымесите ингредиенты.

Шаг 4 В отдельную миску вбейте оставшиеся яйца, налейте туда молоко. Хорошо взбейте яйца с молоком. Натрите твердый сыр, перемешайте ингредиенты.

Шаг 5 Теперь приступаем к закладке ингредиентов. На дно формы нужно уложить кружок пергамента. Можно также сделать бортики. Так Вам легче будет извлекать готовую запеканку. Выложите слой жареных баклажан.

Шаг 6 Следующими закладывайте мясной фарш, жареный лук, поливайте это все кетчупом.

Шаг 7 Сверху нужно уложить оставшиеся жареные баклажаны. Можно разделить их так: 1/3 часть сверху; 2/3 снизу. Теперь все слои заложены. Необходимо полить баклажаны яично-молочно-сырной смесью. Поливайте равномерно. Это, так сказать, наш связывающий элемент. Установите программу «Выпечка» на 60 минут. Закрывайте мультиварку крышкой, пусть ингредиенты готовятся.

Шаг 8 После звукового сигнала Вам нужно осторожно извлечь запеканку из чаши, пергамент как раз будет очень кстати. Готовую запеканку вкуснее всего кушать теплой. Наша вкусная и ароматная запеканка готова. Разрезайте её на порционные кусочки, и подавайте её к столу.