Чтобы очень вкусно и полезно накормить всю семью, мы предлагаем Вам приготовить «Запеканку с курицей под йогуртом и овощами» в мультиварке.
Кусочки куриного филе получаются неимоверно нежными, сочными, очень питательными, а овощи отлично дополняют их вкус. Мы готовим курочку с брокколи, но Вы можете заменить их цветной капустой, особенно если готовите блюдо в самый сезон этой капусточки.
Деткам очень нравится разбирать небольшие вкусные соцветия. Чтобы блюдо было ещё более нежным и сочным, мы добавили нежный лёгкий йогурт. Вы можете также заменить его домашним кефиром или жирной сметанкой. Если Вы любите помидорки, можете дополнить овощную часть этого блюда ими. Получается также очень и очень вкусно. Верх запеканки мы посыплем твёрдым сыром. Из указанного ниже количества ингредиентов получится накормить семью из двух взрослых и двух деток. Если в Вашей семье любят покушать, можете увеличить количество продуктов.
2 штГрудка куриная
300 грБрокколи
1 штБелая часть лука порея
200 грЙогурта натурального без добавок
1 штКуриное яйцо
70 грТвёрдого сыра
По вкусуСоль и перчик
2,0 ст. л.Масла оливкового или другого растительного
Шаг 1 Если Вы счастливая обладательница мультиварки, мы советуем Вам приготовить в ней домашний йогурт для этого блюда. Сделать это очень просто. Следует закипятить молоко, немного остудить, добавить в него немного сахара, закваску или баночку готового натурального йогурта без добавок. Установите программу «ЙОГУРТ» на 6 – 8 часов. Можно готовить йогурт прямо в чаше, можно разливать его в баночки или специальные пластиковое контейнера. Это очень удобно, всегда иметь под рукой натуральный домашний йогурт, особенно, если в дома у Вас есть маленькие детки. Итак, с йогуртом все понятно.
Теперь переходим к приготовлению непосредственно запеканки. Для этого нам нужно взять куриные грудки, хорошенько их промыть и просушить. Порежьте грудки небольшими кубиками, переложите их в миску. Посыпьте солью и перчиком по вкусу, залейте домашним густым йогуртом.
Шаг 2 Курочку нужно оставить немного промариноваться, а тем временем займитесь подготовкой овощей. Разберите брокколи на соцветия, лук порей порежьте кольцами. Выложите овощи в контейнер для варки на пару. Налейте в чашу мультиварки воды. Готовьте овощи около 15 минут.
Шаг 3 Теперь готовую брокколи нужно переложить в миску, добавьте к ней яйцо. Перемешайте ингредиенты. Брокколи можно немного придавливать вилкой, если хотите получить более мелкие кусочки. Немного присолите.
Шаг 4 К этому времени курочка промариновалась. Мы можем приступать к сборке запеканки. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Лучше всего будет, если Вы будете использовать оливковое масло. В мультиварку нужно выложить наши кусочки куриного филе в йогурте.
Наверх кусочков курочки нужно переложить кольца лука-порея. Разложите его равномерно.
Теперь Вам нужно разложить кусочки брокколи с яйцом.
Шаг 5 Теперь можно подготовить твёрдый сыр. Его нужно натереть на тёрке. Мы используем пармезан. Его пикантный вкус очень хорош в этом блюде. Вам наверняка понравится. Но если Вы не любите пармезан, можете использовать любой другой сыр, который подойдёт к этому блюду лучше всего.
Нашу запеканку нужно посыпать сыром. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 45 минут. Также можно воспользоваться режимом «ВЫПЕЧКА», но мы готовили для детей, поэтому делать такого не стали.
Шаг 6 Готовую запеканку следует разложить по тарелкам и кушать горячей или теплой. Можно подготовить домашний соус из мелкорубленного укропа, чеснока и йогурта. Этим соусам можно поливать готовую запеканку, получается очень вкусно.
