Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Десерты » Готовим кодафу в мультиварке: рецепт с фото

Готовим кодафу в мультиварке

Калорийность: 198,2 ккал  -  Время приготовления: 1.50 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
0,0

Сегодня готовим с Вами необычную и вкусную выпечку – «Кодафу» в мультиварке по шагам. Это блюдо относится к еврейской кухне. Его главная особенность заключается в том, что блюдо готовится на основании особенного теста, которое напоминаем зёрна пшеницы (чаще всего из кускуса). Но оригинальный рецепт называет тесто – «кадаиф». Отсюда и пошло название сладости.

Этот десерт получается нежным, сладким. В него также входит творог, мёд и миндаль или фисташки, а также другие ингредиенты в меньшем количестве.

В Иерусалиме, проходя по улицам, можно увидеть продавцов, которые у себя на головах держат огромные подносы с этой сладостью. Там кодафа очень популярна, ведь это невероятно вкусная, простая и доступная сладость. Такое лакомство кушают с великим удовольствием и взрослые и их детки.

Давайте же и мы с Вами примемся за приготовление этой восточной сладости, используя мультиварку, немного сил, терпения и необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

0,250 кгКускуса
150 грСливочного масла
Для смазкиСливочного масла
1 штЯйцо куриное
50 млВоды
370 грТворога
9 ст. л.Мёда натурального
1 палочкаКорицы
1 ст. л.Лимонного сока
50 грМиндаля

Инструкция:

Шаг 1 Сразу хотелось бы оговориться, что из указанного количества продуктов у Вас получится пышная и высокая кодафа. Если Ваша Ваша мультиварка обладает малым объёмом чаши, можете сократить количество ингредиентов. Тем самым, Вы уменьшите время приготовления блюда. Меньшая кодафа быстрее пропечётся в мультиварке. У нас объём чаши достаточный для данного количества ингредиентов, поэтому мы подготавливаем и начинаем готовить это лакомство. Для начала возьмите кускус. Его нужно промыть в воде. Хорошо слить её. Затем залейте кускус крутым кипятком в соотношении 1 часть кускуса, 2 части воды. Так кускус должен настояться около 10 – 15 минут. За это время он впитает воду и набухнет. По истечении указанного времени возьмите вилку и разровняйте комочки кускуса. Дождитесь, пока крупа остынет.
Шаг 2 В слегка тёплый кускус нужно добавить 150 грамм сливочного масла. Взбить вилкой одно куриное яйцо, также добавить в крупу. Всё перемешайте.
Шаг 3Возьмите творог, добавьте в него три ложки мёда. Творог нужно хорошенько размять вилкой. А если он зернистый, то воспользуйтесь блендером, чтобы творожная масса была однородной.
Шаг 4Теперь Вам необходимо начать работу с мультиваркой. Возьмите её чашу, смажьте небольшим количеством сливочного масла. Затем Вам нужно выложить на дно чаши 0,5 части кускуса. Разровняйте его, чтобы слой получился однородным. Затем сверху уложите творожный слой. Его также необходимо разровнять. Наверх творожного слоя выложите оставшуюся половину кускуса. Аккуратно разровняйте кускус. Вставьте чашу в мультиварку. Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Крышку закрывайте. Когда услышите сигнал о готовности сладости, дайте кодафе постоять под закрытой крышкой минут 7 – 10, а затем столько же с открытой. Кодафа должна стать более плотной, чтобы она на рассыпалась.
Шаг 5Пока лакомство остывает, Вам нужно заняться приготовлением сиропа, которым нужно полить кодафу. Смешайте воду и оставшийся мёд. Положите палочку корицы, дайте сиропу закипеть и повариться около 5 минут. Когда выключите готовый сироп, в него нужно добавить сок лимона. Всё перемешайте. Оставьте остывать.
Шаг 6Достаньте аккуратно кодафу из мультиварки, ещё тёплой её нужно полить таким же тёплым сиропом и посыпать кусочками фисташек или миндаля. У нас было немного и тех и тех орешков, поэтому мы сделали из них микс, и украсили нашу кодафу. Вы можете сразу порезать выпечку на кусочки, а затем приступать к украшению каждого, а можете украсить лакомство целиком. К столу нужно подавать кодафу ещё тёплой, полив сиропом и украсив орешками.
Bon Appétit!

Готовим кодафу в мультиварке: видео

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Вы уже готовили «Готовим кодафу в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Готовим кодафу в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Блюдо довольно сытное, можно кушать его как самостоятельно, так и подавать к столу в качестве сладкого десерта. Только учтите, что блюдо довольно сытное и питательное, много его Вы не скушаете. »

Другие рекомендации:

REDMOND
Готовим кодафу в мультиварке: рецепт с фото