Шоколадно-вишневый торт в мультиварке

Калорийность: 236,0 ккал - Время приготовления: 1.15 ч

Десерты

Различные сладости и выпечка в частности – наши самые большие слабости в еде. Каждая девушка знает, как влияют эти блюда на фигуру. Нужно потом не один час провести в спортзале, чтобы «согнать» калории. Ну а для тех, кто не боится кушать сладенькое, мы предлагаем наш сегодняшний десерт «Шоколадно-вишнёвый торт» в мультиварке.

Десерт получается просто потрясающим. Он достойно украсит любое праздничное застолье. Готовить шоколадно-вишнёвое объеденье мы будем в мультиварке. Вишня в этом торте наполняет его приятным ароматом и придаёт вкусу кисло-сладких ноток.

Ингредиенты:

150 грСливочного масла

150 грШоколада

4 штЯиц куриных

400 грСахарного песка

120 грМуки в/с

1,5 чай. лРазрыхлителя пищевого

300 грВишни б/к

450 грСливок (20% – 33%)

3 ст. л.Пудра сахарная для приготовления крема

Для украшенияЛистьев миндаля

Для украшенияЯгод черники или вишни

Рецепты, которым стоит уделить внимание

28,8 ккал

Овсяное печенье в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

278,5 ккал

Захер в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

287 ккал

Пирог с кокосом в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Возьмите 150 грамм сливочного масла. Его необходимо достать с холодильника заранее, чтобы оно стало мягче. Затем порубите его ножом на небольшие кусочки. Теперь возьмите крупную тёрку. На ней Вам нужно натереть 50 грамм шоколада. Мы используем молочный шоколад.

Шаг 2 Возьмите 4 куриных яйца. Отделите желтки от белков. Желтки Вам нужно добавить в миску с маслом и шоколадом, а белки следует уложить в отдельную ёмкость и поставить в холодильник. Это способствует лучшему взбиванию белков. В миску с маслом, шоколадом и желтками Вам нужно добавить 150 грамм сахарного песка.

Шаг 3 Возьмите венчик или блендер и хорошенько размешайте массу, чтобы она была однородной. Мы воспользовались ручным блендером.

Шаг 4 Пришёл черёд белков. Их нужно достать из холодильника и взбить на высокой скорости до образования устойчивых пиков. Возьмите миску с основной частью теста, аккуратно водите туда белки, чтобы они не осели. Лучше всего это делать круговыми движениями по часовой стрелке и снизу вверх, будто бы окутывая белки тестом.

Шаг 5 Возьмите и просейте в миску муку и разрыхлитель. Перемешайте и введите небольшими порциями в наше тесто.

Шаг 6 Тесто хорошенько размешайте. Масса должна быть однородной. Наше тесто получится довольно густой консистенции. При помощи лопатки переложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Верх разровняйте. Установите режим для выпекания на 50 – 60 минут. Пока готовится корж, крышку мультиварки не открывайте. Когда программа будет завершена, Вы извлечёте из мультиварки вот такой красивый и пышный шоколадный корж. Ему нужно дать полностью остыть.

Шаг 7 А тем временем займитесь приготовлением крема и вишнёвой заливки. Возьмите 300 грамм вишен, выложите их в мультиварку, засыпьте сахарным песком. Закройте мультиварку и выберите режим «Мультиповар», 120 минут, 100 градусов. Также Вам следует взбить сливки с сахарной пудрой. Готовую смесь отправьте в холодильник.

Шаг 8 Когда вишня будет готова, бисквит остынет, можно начинать собирать наш торт. Бисквит нужно разрезать на три ровные части. Возьмите подходящее по диаметру блюдо, на дно выложите один корж, пропитайте его вишнёвой заливкой, распределите равномерно вишню. Сверху Вам нужно выложить сливочный крем. Теперь накройте это всё вторым коржом, его также пропитайте сиропом, выложите вишни, смажьте сливочным кремом. Накройте сверху оставшимся коржом. Крема для него уже не осталось, нужно приготовить другой.

Шаг 9 Чтобы полить верх торта, Вам нужно растопить 100 грамм шоколада со сливками. Смажьте этим кремом верх торта. Сверху мы для украшения выбрали лепестки миндаля и по центру немного черники. Готовый торт убирайте в холодильник на пару часов, чтобы он, как следует, пропитался. Украшать торт Вы можете на свое усмотрение.

Bon Appétit!