Мультиварка – очень многофункциональный кухонный прибор. С её помощью можно приготовить огромное количество блюд. И вкусные свежие десерты не исключение. На нашем сайте есть множество рецептов портов, пирогов, бисквитов, пастилы, пирожков, булочек и рулетов. Но сегодняшний рецепт будет посвящен лёгкому и полезному десерту – домашнему йогурту.
Вам больше не нужно загромождать рабочую поверхность стола и шкафы множеством кухонной техники. Всё, что нужно – всегда под рукой в одном компактном, универсальном устройстве – мультиварке.
В этот раз в мультиварке мы с Вами готовим шоколадный йогурт с орешками. Согласитесь, только услышав такое название поневоле начинают течь слюнки. А ведь десерт получается действительно очень вкусным, приятно пахнущим нотками шоколада, орехов. А самое главное, что такой десерт будет полезен для Вас и Ваших деток.
800 млМолоко жирностью не менее 3,2% процента
150 грЙогурт без добавок натуральный
200 грЧёрного шоколада (содержание какао 72%)
50 грОрехи кешью
Шаг 1 Вам необходимо взять молоко. Влить его в чашу мультиварки. Включите программу
«ПАР» и закипятите молоко, добавив в него две плитки чёрного (экстра чёрного
шоколада). Размешайте до полного растворения шоколада и закипания молока. Затем Вам
нужно остудить молоко до температуры 40 градусов.
Шаг 2 Возьмите орешки, измельчите их. Теперь Вам нужно добавить в остывшее до нужной
температуры молоко натуральный йогурт (как сделали это мы) или же специальную
закваску для приготовления йогурта. Хорошо размешайте, чтобы йогурт распределился
равномерно.
Шаг 3 Поскольку в комплекте к мультиварке, в отличии от йогуртницы, в комплекте поставки
нет специальных стаканчиков, Вы можете приготовить йогурт в небольших баночках,
указанного выше объёма или другой стеклянной посуде. Ваши баночки должны быть
чистыми и сухими. Можно использовать баночки из-под джема, хрена, горчицы, детского
питания и прочего. Главное тщательно их вымойте и обсушите перед использованием. На
дно баночек насыпьте измельчённые орешки.
Шаг 4 Теперь в каждую из баночек Вам нужно налить наше шоколадное молоко с добавкой
йогурта, перемешайте содержимое в банках. Теперь накройте каждую крышкой или
пищевой плёнкой.
Шаг 5 Теперь в мультиварку нужно установить баночки с йогуртом. Если они у Вас стеклянные,
используйте для застелания дна полотенце или силиконовый коврик. Если ёмкости
пластмассовый, такого делать не нужно. Так как дно в мультиварке застелется,
исключительно для того, чтобы не поцарапать его. Установите в чашу баночки. Налейте в
чашу воду. Объём жидкости должен покрывать банки на 2/3 части.Включите программу
«ЙОГУРТ», закрыв мультиварку крышкой.
Шаг 6 Когда пройдёт 4 часа работы программы (а она рассчитана на 6 – 8), Вам нужно нажать
кнопку «СТОП» (остановка программы). Аккуратно откройте банки или снимите
пищевую плёнку, перемешайте содержимое банок, чтобы орехи и шоколад не
расслаивались. Затем снова накройте банки, и включите программу «ЙОГУРТ».
Установите время на таймере – 8 часов. Ожидайте звукового сигнала. В основном, это
удобно делать на ночь. Чтобы спокойно спать, пока Ваша «помощница» готовит для Вас
вкусный, домашний йогурт.
Шаг 7 Готовый йогурт отправьте в холодильник, чтобы он охладился. Так десерт приобретёт
нужного вкуса и консистенции.
Отличный вариант для завтрака, который приготовила Ваша любимая мультиварка, пока
Вы сладко спали.
