Сегодня мы с Вами приготовим очень-очень вкусный десерт из творога. На этот раз это будет не обычная запеканка или пирог, а настоящий торт. Он получается невероятно красивым, аппетитным. Такое угощение можно смело подавать в качестве десерта на праздничный стол. Также такое творожное блюдо обязательно понравится Вашим деткам. Они с удовольствием будут уплетать этот десерт, даже те, кто творог не очень-то и любит.
Итак, наш сегодняшний десерт называется «Торт – творожник с заливкой из желе и с кусочками персика». Готовить эту красоту мы будем в мультиварке. Также в составе творожной основы будет кокосовая стружка. Любители всего кокосового уже хлопают в ладоши. А вот если Вы скептически настроены к этому ингредиенту, можете его не добавлять. Но все же, чтобы вкус нашего лакомства был именно таким, каким мы хотим его к Вам донести, стружку лучше добавьте. Тем более, что её совсем немного, и все это мы будем пропускать через блендер. Так что в большей степени останется лишь аромат, без привкуса на зубах.
600 грНизко калорийного творога
3 штКуриные яйца
200 гр15% Сметаны
2 ст. л.Картофельного крахмала
1 ст. л.Манной крупы
120 грСахарного песка
40 грКокосовой стружки
1 пакетВанилин
1 банкаКонсервированный персик в сиропе
1 пакетЖелатин
Для украшенияЛепестки миндаля
По желаниюАроматизатор
Шаг 1 Вам нужно взять творог, сахарный песок, сметану, ванилин или ванильный сахар и кокосовую стружку. Всё это измельчите в блендере.
Шаг 2 Затем Вам нужно добавить крахмал, ещё раз перемешайте смесь. По окончании работы с блендером, у Вас должна получиться вот такая творожная масса.
Шаг 3 Теперь творожную массу можно переложить в миску большего размера. Берём куриные яйца и вводим их по одному. Перемешиваем после каждого введенного яйца в смесь вручную, без применения какой-либо кухонной техники.
Шаг 4 У Вас получится очень даже творожное густое тесто. Теперь Вам нужно добавить в тесто манку. Дайте постоять тесту около 5 – 10 минут, а пока займитесь подготовкой мультиварки к работе.
Шаг 5 Возьмите чашу мультиварки. Её нужно хорошо промазать сливочным маслом. В чашу нужно вылить наше готовое творожное тесто.
Чашу установите на место в корпус мультиварки. Включайте программу «ВЫПЕЧКА». Вам нужно, чтобы на дисплее выставилось время 1 час 5 минут. Закрывайте мультиварку. Наша творожная основа будет выпекаться. После того, как программа будет завершена, и мультиварка подаст об этом звуковой сигнал, Вам нужно оставить её на режиме поддержания тепла ещё на 15 – 20 минут.
Шаг 6 Затем режим подогрева нужно также выключить. Нашей творожной основе нужно дать остыть в чаше, а затем, взяв корзинку-пароварку, Вам нужно извлечь творожную часть из чаши. Выложите её на блюдо. Пусть остывает дальше до комнатной температуры. Ведь нам нужно будет её заливать ещё желе.
Теперь готовим заливку. Вам нужно слить в небольшую мисочку сироп с персиков. В сироп добавьте желатин. Смотрите по количеству сиропа, сколько Вам его потребуется. В основном, это 0,5 или 1 пакетик. Читайте инструкцию к желатину. Дайте ему разбухнуть в сиропе. А затем эту массу нужно разогреть на водяной бане до полного растворения желатина. Ни в коем случае не кипятите желатиновую смесь.
Шаг 7 Теперь перекладываем запеканку в подходящего размера разъёмную форму, или же просто Вам нужно сделать бортики из фольги, как это сделали мы, чтобы можно было заливать желатиновый слой. Теперь возьмите персики, украсьте ими верх творожника, как Вам больше по душе. Затем нужно залить все желе и убрать тортик в холодильник до застывания. Когда верхний слой желе будет ещё немного липким, украсьте поверх него тортик миндальными лепестками.
Шаг 8 Спустя буквально 1 – 2 часа перед Вами будет вот такой аппетитный, красивый торт – творожник.
