Хлеб с чесноком и сыром в мультиварке
Калорийность: 208,0 ккал - Время приготовления:
2.20 ч
В каждом доме нас толе должен быть хлеб. Раньше хлеб пекли в печи и, когда он был ещё тёплым, кушали с молоком. Это было неимоверное лакомство. Вся семья собиралась за столом, чтобы угоститься кусочком свежего хлеба.
Давайте и мы попробуем прочувствовать те времена и традиции, и испечём свой домашний хлеб. В качестве печи мы используем мультиварку. Готовить будем хлеб с чесноком и сыром в мультиварке.
Сегодня у хозяек совсем не хватает времени за множеством забот и хлопот, чтобы печь хлеб. Поэтому все спешат в магазины, ларьки и супермаркеты. Но, как бы там не было, а домашний хлеб – вкуснее всего. Тем более рецепт приготовления его прост. Используя данный способ приготовления хлеба, Вы можете приготовить его с любой начинкой, на Ваш вкус. А можете испечь классический хлеб, без начинки.
Ингредиенты:
450 грПшеничной муки
250 млВоды тёплой некипяченой
1 чай. л.Соли для теста и в начинку
1 ст. л.Сахарного песка
1 ст. л.Сухих дрожжей
6 ст. л.Оливкового масла
6 зубчиковЧеснока
80 грТвёрдого сыра
Инструкция:
Шаг 1 После того, как Вы подготовили все необходимые ингредиенты, можете заняться
замешиванием теста. Для этого возьмите миску с высокими бортами. Просейте
необходимое количество муки, оставив немного для подсыпания. Смешайте муку,
тёплую воду, дрожжи, соль и сахар. Также не забудьте добавить в тесто оливковое масло.
К слову, если оливкового масла у Вас нет, можете использовать кукурузное или
подсолнечное. Используя сухие дрожжи, опару готовить не нужно. Просто смешайте все
сухие ингредиенты, а затем добавьте жидкие. Тесто не должно быть крутым. А благодаря
содержанию масла, оно будет хорошо отлипать от рук.
Шаг 2 Теперь, чтобы тесто быстрее подошло, и нам не пришлось искать тёплое тёмное место в
доме, мы воспользуемся мультиваркой. Вам нужно смазать чашу оливковым маслом.
Выложите в мультиварку шар из теста. Затем закройте устройство крышкой и включите
программу «МУЛЬТИПОВАР», температура 35 градусов, время 1 час. Если такой
программы нет, можете использовать режим «ЙОГУР». Здесь температура будет
поддерживаться в районе 40 градусов. Времени Вам будет достаточно 20 минут. Далее
программу отключите, и оставьте тесто в мультиварке ещё на 10 минут. Так оно
подымется до нужных размеров.
Шаг 3 Пока тесто увеличивается в объёме, Вам не стоит терять зря время. Займитесь
приготовлением начинки. Для этого очистите зубчики чеснока, промойте их в холодной
воде. Затем чеснок пропустите через пресс. В миску налейте необходимое количество
оливкового масла. А вот здесь лучше всё-таки использовать именно оливковое масло. Оно
придаст нужного аромата и вкуса начинке. Смешайте масло и чеснок, добавьте щепотку
соли.
Шаг 4 Затем возьмите твёрдый сыр и натрите на тёрке. Оставьте сыр в отдельной тарелке. Для
приготовления начинки Вам подойдёт любой сорт твёрдого сыра.
Шаг 5 Тесто достаньте из мультиварки, обомните на подсыпанной мукой поверхности. Очень
удобно использовать для работы с тестом силиконовый коврик, что мы и делаем.
Раскатайте тесто в квадрат размером где-то 30 х 35 сантиметров. Очень тонко раскатывать
не нужно. Смажьте тесто смесью масла и чеснока при помощи силиконовой кисточки.
Шаг 8 Теперь Вам нужно, чтобы рулет подошёл. Уложите его в чашу мультиварки, смазанную
маслом и дайте увеличиться заготовке для хлеба в объёме по такому же принципу, как
работали с тестом.
Когда тесто увеличилось в объёме, включите программу «Выпечка» на 60 минут.
Когда до конца программы «Выпечка» останется 15 – 20 минут, мультиварку откройте и
переверните хлеб другой сторон, чтобы он был румяный со всех сторон.
Bon Appétit!
Хлеб с чесноком и сыром в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили « Хлеб с чесноком и сыром в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте « Хлеб с чесноком и сыром в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Очень вкусный хлеб, аромат сыра и чеснока всегда беспроигрышное сочетание, а тонкие нотки оливкового масла делают хлеб ещё вкуснее.»
