Всем нам необходимо правильно и сбалансировано питаться, чтобы быть энергичными и здоровыми. Предлагаем Вам приготовить мясное блюдо, которое обязательно Вам придётся по вкусу. В нашем сегодняшнем рецепте мы научим Вас готовить «Острую говядину по-летнему» в мультиварке.
Уже из названия блюда становится понятно, что оно будет пикантным, но не стоит волноваться тем, кто не может кушать острую пищу или попросту такую не любит. Остроту Вы можете регулировать на свой вкус, да и в оригинальном рецепте у Вас не будет огненно жгучего мяса.
Блюдо очень сочное, летнее. В нём мы использовали только самые свежие и натуральные летние овощи. Здесь мы используем кабачок, помидор, лук, баклажан, перчик чили и другие ингредиенты. Мясо получается очень сочным и ароматным. Вкусовая палитра оригинальная и многогранная.
Шаг 1 Сначала нам необходимо подготовить все продукты. Смотрите внимательно по списку, чтобы ничего не упустить, и не забыть.
Возьмите перчик чили. Обязательно для приготовления этого блюда нужно брать именно зелёный перчик. Его следует очистить от семян, вымыть и мелко порубить ножом. То же самое необходимо сделать с чесноком.
Шаг 2 Теперь принимайтесь за подготовку других овощей. Возьмите баклажаны. Их нужно порезать кружочками. Кожицу не очищайте. Баклажаны нужно присолить. Уложите овощ друг на друга и дайте так полежать около 10 – 20 минут. С овоща уйдет горечь. Её нужно слить. Промойте баклажаны в прохладной воде. Кружочки баклажана следует немного отжать. С помидор нужно будет снять кожицу. Для этого овощ нужно промыть, а затем ошпарить кипятком. Также можно положить помидоры на пару минут в горячую воду. Кожица очень просто снимется с овоща. Помидоры порежьте кубиками. Вымойте кабачки. Их от кожуры не очищайте, просто порежьте овощи кубиками. Очистите лук, порежьте его четверть кольцами. Промойте говядину. Её нужно обсушить. Затем порежьте мясо кубиками. Теперь нужно налить оливковое масло в чашу мультиварки. Туда выложите все наши подготовленные ингредиенты. Добавьте также соль и томатную пасту. Всё нужно перемешать. Готовить блюдо мы будем на программе «ТУШЕНИЕ». Также Вы можете использовать программу «ТОМЛЕНИЕ» или «МУЛЬТИПОВАР». Установите таймер на 60 минут. Закрывайте мультиварку крышкой и жмите на кнопку «СТАРТ». Вы можете смело идти, и заниматься своими делами, а мультиварка сделает всю работу за Вас.
Шаг 3 Когда услышите, что устройство подает звуковой сигнал, это значит, что мультиварка справилась с поставленной задачей, и Ваше блюдо готово. Можете подавать его к столу сразу же, а можете оставить на 15 – 20 минут на программе «ПОДОГРЕВ», чтобы оно напиталось соками и ароматами.
При подача к столу блюдо можно украсить веточками свежей зелени.
