Готовим с Вами сегодня «Рулетики из говядины с брокколи» в мультиварке.В качестве начинки в кусочки мяса будут завернуты сваренные яйца. Блюдо получается сытным, полезным, сочным и вкусным.
Также такое блюдо можно отнести к разряду полезных, малокалорийных, витаминных. Это полноценный ужин, который прекрасно насытит организм. Рецепт можно отнести к разряду быстрых и вкусных. Именно то, что необходимо современной хозяйке, которая и на работе всё успевает, и за собой следит, да ещё и семью голодной не оставит.
В блюде использованы малокалорийные продукты: говядина, брокколи, нежирные сливки, специи, яйца. Можно смело сказать, что это полноценный ужин, богатый витаминами и минералами. Он и чувство голода утолит и лишних килограмм не добавит.
Шаг 1 Начните подготовку с мяса. Его следует вымыть, обсушить, обрезать все ненужные жилы
и плёнки. Затем порежьте мясо на кусочки поперёк волокон.
Эти кусочки мяса следует отбить молотком. Затем с брызните каждый кусочек соком лимона, посолите и поперчите.
Шаг 2 Теперь подготовьте куриные яйца. Их следует предварительно отварить в крутую. Затем
очистить от скорлупы и разрезать на две равные части. Также подготовьте ветчину. Её
нужно порезать небольшими тонкими ломтиками, подходящего к куску мяса размера. На
подготовленные отбитые кусочки мяса следует выложить ломтики ветчины и половинки
вареного яйца. Посмотрите, как сделано на фото.
Шаг 3 Теперь мяса с начинкой нужно свернуть рулетами. Сформированные рулеты свяжите
нитью, чтобы они не распались.
Шаг 4 Включите мультиварку на программу «ЖАРКА». Установите время на 15 минут.
Выложите на дно чаши кусочек сливочного масла –дайте ему растаять. На разогретое
масло выложите наши мясные рулеты, обжарьте их со всех сторон. Работать Вам нужно,
не закрывая крышку мультиварки. А лопатку или ложку нужно использовать деревянную
или силиконовую, чтобы не повредить чашу мультиварки.
Шаг 5 Когда пройдёт указанное время, рулетики подрумянятся со всех сторон. После
завершения программы «ЖАРКА», Вам нужно залить рулетики сливками, промыть и
разделить на соцветия брокколи. Также выложить в чашу мультиварки. Теперь Вам нужно
работать с программой «ТУШЕНИЕ» -15 минут. Готовить блюдо нужно под закрытой
крышкой. За это время мясо будет полностью готово, останется сочным и очень вкусным.
А брокколи будут очень нежными, но при этом не разварятся.
Подавайте блюдо к столу горячим. На гарнир можно использовать всё, чего душа
пожелает.
