Главная » Мясо » Говядина » Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой: рецепт с фото

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой

Калорийность: 125 ккал  -  Время приготовления: 1.30 ч

Жаркое – одно из самых популярных блюд традиционной русской кухни. Очень давно его приготовлением занимались в русской печи. Поэтому блюдо было таким вкусным и очень полезным. Весь секрет блюд в печи в том, что продукты там не кипят, не обрабатываются высокими температурами, а медленно тушатся, даже томятся при невысоких температурах, не теряя при этом своих полезных свойств.

В дальнейшем на замену русской печи пришли духовки. В них жаркое стали тушить в утятницах, горшочках и прочих емкостях. Но всё же эти блюда не могли сравниться с приготовленными в печи.

К счастью всех хозяек, на современном рынке бытовой техники для кухни появились мультиварки. Благодаря их функциям стало возможным готовить вкусную и полезную пищу для всей семьи. А вкус у получившихся блюд был точно, как из русской печи. Конечно, жаркое в таком приспособлении получается просто «пальчики оближешь».

Жаркое в мультиварке невозможно испортить. Ведь овощи томятся при невысокой температуре в собственном соку с минимальным добавлением масла. А при желании, можно обойтись и вовсе без него. Даже если Вы задержались или отвлеклись важными делами, и жаркое долго стояло в режиме «ПОДОГРЕВ», продукты не потеряют своего вкуса, цвета и аромата.

/*rsya syuda*/

Ингредиенты:

0,5 кгМяса говядины
0,8 кгКартофеля
2-3 шт.Болгарского перца
2-3 шт.Помидора
1 шт.Лука репчатого
1 шт.Моркови
150-200 млПитьевой воды
По вкусуСоли, специй
По вкусуЗелени

Инструкция:

Шаг 1 Мясо для жаркого лучше выбирать на кости. Например, идеально подойдёт вырезка говяжья. Не стоит брать жилистое и старое мясо. Говядину следует промыть холодной водой, порезать на кусочки и выложить в чашу мультиварки, не добавляя масло. Для этого следует выбрать программу «ВЫПЕЧКА». Мясо следует резать крупными кусками, чтобы оно не становилось сухим. Ведь мясо в жаркое должно оставаться сочным.
Шаг 2 Пока мясо жарится, следует заняться овощами. Очистите лук и морковь, удалите семена с перца. Лук и перец следует порезать ножом, а морковь натереть на крупной терке или мелко порезать. Хотя здесь всё по Вашему усмотрению. Можно овощи нарезать и крупными кусочками. Тогда рекомендуется увеличить общее время приготовления блюда.
Шаг 3 Засыпаем порезанные овощи в мультиварку к мясу. Обжариваем их около десяти – пятнадцати минут.
Шаг 4 Далее приступаем к помидорам. Их следует помыть, обсушить и порезать кубиками. Добавляем их в чашу мутьтиварки. Готовим ещё около пяти минут в том же режиме. Помидоры можно резать с кожурой, а можно сначала очистить её. Так в блюде не будут попадаться её частички.
Шаг 5 Теперь займёмся картофелем. Его следует вымыть и очистить. Также порезать кубиками и выложить в чашу мультиварки. Следующим этапом добавляем соль, специи, зелень и заливаем водой.
Шаг 6 Далее закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «ТУШЕНИЕ». Таймер устанавливаем на 50-60 минут. За 5-7 минут до окончания готовки следует открыть крышку мультиварки и положить в блюдо лавровый лист. Он придаст ещё большего аромата жаркому.
Шаг 7 Ждём звукового сигнала, который свидетельствует об окончании приготовления. И вот невероятно вкусное и полезное жаркое в мультиварке из говядины с картофелем готово. По кухне и всему дому будут чувствоваться приятные ароматы сочного мяса и овощей. Приятного Вам аппетита!
Bon Appétit!

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой: видео

Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Вы уже готовили «Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Вкусная и полезная пища – то, что нужно здоровому организму.»

Другие рекомендации:

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой: рецепт с фото
Adblock
detector