Филе белой рыбы с креветками в мультиварке

Калорийность: 135,0 ккал - Время приготовления: 1.05 ч

Рыба

Приготовим блюдо «Филе белой рыбы с креветками» в мультиварке.Оно получается необычайно нежным, вкусным и оригинальным. Для приготовления этого блюда можно использовать филе любой рыбы, которая Вам больше всего по вкусу.

В конечном итоге у Вас получится нежное рыбное филе под соусом из креветок и чеснока. Соус получится нежного розового цвета. А белое мясо рыбы под ним будет не только нежным на вкус, но и на вид. Нотки розмарина и лимона прекрасно дополняют блюдо, дарят ему ароматы инеобычный вкус. Готовить такое блюдо в мультиварке просто, вовсе не хлопотно, а результат, как обычно, заслуживает самой высокой похвалы.

Ингредиенты:

500 грРыбного филе

200 грЗамороженных креветок

3 ст. л.Подсолнечного рафинированного масла

1 ст. л.Сливочного масла

200 грСливок 10%

300 грВоды

100 грЛука

3 долькиЧеснока

1 ч. л.Крахмалу кукурузного или картофельного

1 ч. л.Розового перцу

1 ч. л.Лимонного соку

По вкусуБелого молотого перца, розмарина и соли

Рецепты, которым стоит уделить внимание

150 ккал

Картофельная запеканка в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

141 ккал

Рассольник в мультиварке: рецепт с фото

Показать рецепт

205 ккал

Мясо лося: рецепт приготовления в мультиварке

Показать рецепт

Инструкция:

Шаг 1 Подготовьте рыбное филе. Его необходимо промыть, хорошо обсушить. Затем выложите филе на тарелку, приправьте его перцем, добавьте немного соли, сбрызните соком лимона, разложите по филе веточки розмарина. Накройте тарелку крышкой или пищевой плёнкой, отставьте рыбу в сторону, чтобы та мариновалась.

Шаг 2 Возьмите креветки. Их нужно разморозить. Затем очистите креветки. Внутренности переложите в одну миску, а панцири и головы не выбрасывайте, а переложите в другую ёмкость.

Шаг 3 Пока рыба маринуется, начинаем готовить к ней соус. Очистите и помойте лук, а также дольки чеснока. Их нужно порезать мелкими кусочками.

Шаг 4 В мультиварку положите кусочек сливочного масла и растительного. Пусть масло разогреется. Выложите в чашу лук и чеснок. Готовьте их на протяжении 3 –4 минут.

Шаг 5 Теперь Вам нужно добавить к овощам головы и панцири от очищенных креветок. Готовьте ингредиенты на том же режиме ещё пять минут.

Шаг 6 Возьмите 300 мл воды или бульона, залейте ей ингредиенты, которые у Вас в мультиварке. Тушите их ещё 15 минут. Процедите бульон от побочного продукта креветок. Панцири и головы выкиньте, а бульон перелейте обратно в чашу устройства, тушите его 10 минут.

Шаг 7 Теперь в сливках Вам нужно растопить крахмал, добавьте туда же розовый перец. Тушите ещё 6 –7 минут, а за пару минут до конца приготовления добавьте в соус очищенные креветки. Всё перемешайте. Дайте соусу покипеть 2 –3 минуты. Далее его следует перелить в миску. Соус готов.

Шаг 8 Вытрите чашу мультиварки на сухо или помойте её по необходимости. Затем налейте в чашу немного растительного масла, поджарьте филе рыбы на соответствующей программе для жарки. Также можно приготовить филе на пару. Для этого налейте в чашу необходимое количество воды, установите корзинку для варки на пару и готовьте филе 15 минут. Готовое филе подавать с любым гарниром, полив соусом из креветок.

Bon Appétit!