Рыба –очень полезна для организма человека. Её употребление должно быть хотя бы один –два раза в неделю. Этим Вы обеспечите свой организм всеми питательными веществами, минералами и витаминами. В рыбе содержатся хорошо усвояемые жиры, а также кислоты Омега3. Особенно полезна для организма морская рыба.
В силу вкусовых качеств, калорийности, жирности каждый человек выбирает для себя свой любимый сорт рыбы. Готовить рыбу также следует уметь. Она не любит слишком длительного приготовления и обработок высокими температурами. В отличии от мяса, рыба готовится быстрее. Способов приготовление этого продукта много, но не все известны каждой хозяйке. Чтобы Вы могли разнообразить свою книгу рецептов ещё одним вкусным и полезным блюдом, предлагаем Вам приготовить «Рыбное филе в тесте» в мультиварке.
Рецепт очень прост, невероятно вкусен и смотрится очень даже презентабельно. Особой пикантности придаёт прослойка зелени. Такое блюдо отлично дополнит праздничный и повседневный стол.
Шаг 1 Возьмите удобную для замешивания теста миску. В неё необходимо просеять муку,
добавить соль и сахар. Затем влейте молоко комнатной температуры. Всё размешайте.
Возьмите яйца. Отделите желтки от белков. Желтки постепенно введите в тесто. Хорошо
размешайте его, чтобы не было комочков и тесто было однородным.
Шаг 2 Белки следует переложить в миску, отдельно взбейте их венчиком (миксером) до пышных
пиков. Постепенно введите белки в тесто. Всё перемешайте, чтобы тесто было
однородным.
Шаг 3 Вот наше тесто и готово. Можно приступать к подготовке зелени. Её следует вымыть и
хорошо обсушить. Затем зелень мелко порубите ножом, как показано на фото.
Шаг 4 Возьмите рыбное филе. Его следует промыть в холодной воде, затем обсушить и нарезать
брусочками. Важный нюанс: рыбу стоит резать вдоль волокон. Если Вы порежете её
поперёк, как мясо, кусочки будут рассыпаться.
Шаг 5 Теперь приступаем непосредственно к приготовлению рыбы. Берите по одному кусочку,
обваливайте их в рубленой зелени. Следующим этапом -в муке.
Шаг 6 Включите мультиварку в сеть. Установите программу «ЖАРКА», налейте в мультиварку
растительного масла. Дайте ему разогреться. Пока нагревается масло, Вам нужно взять
брусочки рыбки и обмакнуть их в тесто со всех сторон. Затем выложите рыбку на
разогретое масло –жарьте её со всех сторон. Так нужно проделать со всеми брусочками
рыбки. Для этого Вам понадобится по 5 –10 минут на каждую партию рыбы.
Шаг 7 Готовые кусочки рыбного филе в тесте нужно выложить на бумажную салфетку или
полотенце, чтобы оно забрало лишнее масло.
Вот и все нехитрые приготовления –рыба готова! Угощайтесь. Предлагаем Вам вот
такой нехитрый, летний вариант подачи блюда.
