Треска под овощной шубой в мультиварке
Калорийность: 183,4 ккал - Время приготовления:
1 ч
Предлагаем Вам рецепт приготовления «Трески под овощной шубой» в мультиварке. Блюдо получается необычайно сочным и вкусным. Как известно, треска довольно калорийная рыба, поэтому овощи прекрасно разбавляют и дополняют её вкус.
Приготовление блюда не отнимет много времени и не доставит ненужных хлопот. Всё предельно просто, довольно быстро, а самое главное –очень вкусно. Вам понравится конечный результат, а Ваши близкие обязательно попросят «добавку».
Приготовив такое блюдо однажды, Вы сможете баловать себя и близких им часто, ведь готовить его просто, а вкус и аромат такой, что невозможно насытиться. К слову сказать, по такому принципу можно готовить и любую другую рыбку, которую «уважают» и любят в Вашей семье.
Ингредиенты:
1 тушкаТрески среднего размера
2 штМорковки
2 штЛука
3 ст. л.Растительного масла
1 чай. л.Молотого чёрного перца
1 ст. л.Петрушки сушеной
1 штЛиста лавра
2 ч. л.Соли
1 ч. л.Желатина
150 млВоды
3 ст. л.Муки высшего сорта
Инструкция:
Шаг 1 Возьмите тушку трески, вытопрошите её, вычистите и отделите от костей, сделав филе.
Затем филе следует порезать кусочками, как это показано на фото.
Шаг 2 Готовим маринад для нашей трески. В миску нужно налить 3 ст. ложки растительного
масла, соль, чёрный молотый перец. Все ингредиенты перемешайте, обваляйте в них
кусочки трески. Отставьте рыбу мариноваться.
Шаг 3 Приступаем к подготовке овощей. Лук очистите, вымойте и нарежьте
средними кубиками.
Морковку также нужно вымыть и очистить, затем натрите овощ на крупной тёрке.
Шаг 4 Приступаем к приготовлению «шубки» для рыбы. Для этого возьмите мультиварку,
налейте на дно её растительного масла. Выложите туда лук, морковку, сушеную
петрушку. Обжарьте на соответствующей программе. Цвет заправки должен стать
золотистым. Затем залейте воду, добавьте желатин, лавровый лист -всё перемешайте.
Можно выключать мультиварку –овощная шубка готова.Когда овощи остынут, не
забудьте вынуть лавровый листик, чтобы не было горечи.
Шаг 5 Овощи переложите в миску, чашу мультиварки очистите. Снова налейте туда
растительное масло, включите режим «ЖАРКА». Маслу нужно дать хорошо нагреться.
Возьмите кусочки трески, которые к этому времени уже промариновались, обваляйте их в
муке. Жарьте рыбку в мультиварке до появления золотистого цвета. Если вся рыба у Вас
сразу не поместится, жарьте её несколькими заходами.
Bon Appétit!
Треска под овощной шубой в мультиварке: видео
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Треска под овощной шубой в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Треска под овощной шубой в мультиварке»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Артем Дубин
Местный шеф-повар
«Треска под овощной шубой получается вкусной, сочной, очень нежной и пи тательной. »
