Треска под овощным соусом в мультиварке

Шаг 1 Когда все ингредиенты подготовлены, мультиварка исправна, кухонный инвентарь под рукой, можно начинать приготовление блюда. Возьмите лук и морковь. Предварительно их нужно очистить и вымыть. Затем морковку натрите на свекольной тёрке, а лук порежьте полукольцами. На дно мультиварки налейте оливковое масло, небольшого количества будет достаточно. Когда масло немного разогреется на программе для обжаривания, выложите туда морковку и лук. Время жарки овощей – 30 минут. Всё это время не забывайте помешивать овощи, а крышку держите открытой. Сразу хотелось бы отметить, в случае, если лук и морковь у Вас мелкие – увеличьте их количество.

Шаг 2 Через 25 минут в мультиварку нужно влить воду, добавить соль, сахар, специи, томатную пасту и 9% красный винный уксус. Все перемешайте.

Шаг 3 Филе трески нужно порезать небольшими кусочками (квадратной или прямоугольной формы), присыпьте филе небольшим количеством специй и солью. Вотрите специи и соль в кусочки рыбки, она должна пропитаться.

Шаг 4 Теперь рыбное филе Вам нужно аккуратно выложите в чашу мультиварки к овощному соусу так, чтобы овощи окутали рыбу со всех сторон и при этом не повредили целостность кусочков. Чтобы не получилось каши, так сказать. Разровняйте аккуратно рыбку с овощами по чаше мультиварки. Крышку можно плотно закрывать. Установите режим «Выпечка» или «Запекание» на 20 минут. Через это время рыбка с овощным соусом будет готова. Также хотелось бы отметить, что данное блюдо приготовлено в мультиварке мощностью 1200 Ватт. Если Ваша мультиварка обладает гораздо меньшей мощностью, готовьте рыбку минут 30. Подавать рыбку к столу нужно горячей вместе с получившимся овощным соусом. За время приготовления морковь и лук станут настолько мягкими, что образует нежную однородную массу. При подаче блюда к столу, можете украсить его веточками петрушки. А наилучшим гарниром к данному блюду будет картофельное пюре или рассыпчатый рис.