Лаваш в мультиварке

Шаг 1 Возьмите удобную миску для замешивания теста. В неё просейте нужное количество муки. В тёплой воде растворите щепотку соли. Вымесите эластичное нежное тесто. Готовое тесто нужно оставить на 30-40 минут в холодильнике или на столе, накрыв при этом его пищевой плёнкой или спрятав в пакет.

Шаг 2 Затем тесто достаньте, ещё раз хорошо вымесите и разделите его на 5 – 6 равных частей. Каждый кусочек получится у Вас весом около 40 -50 грамм. Делая заготовки для лаваша, ориентируйтесь на диаметр Вашей чаши.

Шаг 3 Теперь каждый комочек теста раскатайте скалкой как можно тоньше. Это и будут Ваши будущие лепёшки. Диаметр каждой не должен превышать диаметра дна чаши мультиварки.

Шаг 4 Лепёшки раскатывайте по одной. Затем включите мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА», а в некоторых моделях это программа «ЖАРКА» или «МУЛЬТИПОВАР», при температуре 150 градусов. Прежде чем выложить на дно чаши лепёшки для обжаривания, её необходимо хорошенько разогреть. Для этого потребуется около двух – трёх минут времени. Лепёшки жарятся без добавления масла. Каждую лепёшку нужно обжарить с обеих сторон до появления золотистого цвета. Примерно, на это уходит около 10 минут времени (6-8 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой). Но также не стоит переусердствовать с жаркой. Вы рискуете получить твёрдые невкусные блины. Они даже отдалённо не будут напоминать Вам эластичный лаваш.

Шаг 5 Готовые лепёшки по одной извлекайте на тарелочку. Каждую из них Вы можете немного смазать маслом. Пожаренные, ещё горячие лепёшки нужно сложить в пакет. Так они не засохнут и не потеряют свою эластичность. Если не хотите использовать для смазывания лаваша масло, можно использовать чистую воду. Смазывать лаваш лучше силиконовой кисточкой. Так он будет промазан тонким слоем и равномерно. Вот и все хитрости. Вкусный домашний лаваш в мультиварке готов. Можете подавать его к столу или же использовать в качестве коржей для основного блюда. Хранить лаваш можно в полиэтиленовом пакете. Он будет сохранять свои свойства около 3 – 4 дней. Но не думайте, что он у Вас пролежит столько времени. Лаваш получается таким вкусным, что съедается очень быстро.