Приготовление пищи - это приятное и вовсе несложное занятие, особенно, если Вы готовите с любимой мультиваркой и знаете множество рецептов. Готовим самые популярные блюда по рецептам для мультиварки легко, быстро и со вкусом!
Главная » Закуски » Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке

Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке

Калорийность: 121,0 ккал  -  Время приготовления: 1.25 ч
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
5,0

Прямо перед Вами рецепт «Соуса из сладкого болгарского перца» в мультиварке. Он отлично дополнит вкус основных блюд и гарниров. Станет настоящей находкой для пасты, мяса и птицы. Также в такой соус можно просто макать хлебушек. Он получается ароматным, немного сладким, но и в то же время, с отчетливым пикантным вкусом. Кроме вкусовых качеств, такой соус обладает аппетитным внешним видом.

Готовить соус вовсе не сложно, а с функциями мультиварки процесс приготовления станет ещё и увлекательным. Также для Вашего удобства мы предлагаем подробное описание каждого кулинарного действия с его фото. Итак, давайте вместе с Вами займемся приготовлением этого вкусного и простого соуса.

Ингредиенты:

4 штБолгарского перца
1 штРепчатая луковица
2 зубочкаЧеснока
100 грВарено – копченого бекона
50 грМиндаля
1 пучокПетрушки свежей
150 мл10% или 15% Сливок
100 млВоды
70 млВина полусладкого белого
По вкусуОливковое масло с базиликом
По вкусуСоль
По вкусуПармезан для подачи

Инструкция:

Шаг 1 Вам нужно вымыть болгарские перцы. Очистите их от семян, срежьте перегородки и порежьте перцы вдоль. В чашу мультиварки нужно налить оливковое масло. Для начала, нам нужно установить в мультиварке режим «ЖАРКА». Выложите наши порезанные и просушенные перцы в чашу в разогретое масло. Время на таймере нужно включить на 20 минут. Когда пройдет около 11 – 12 минут, Вам нужно перевернуть перцы на другую сторону. Готовьте их в мультиварке до завершения программы «ЖАРКА». Готовые перцы переложите в тарелку для того, чтобы они остыли.
Шаг 2 Теперь Вам нужно очистить и вымыть луковицу. Порежьте лук кубиками. В чашу мультиварки можно немного добавить масла, а можно жарить в том, что осталось после перца. Выложите в масло лук. Жарьте на той же программе, что и перцы 15 минут. Лук станет приятного золотистого цвета. Только не забудьте помешивать лук, чтобы он не пригорел. В нашем соусе горечь пригоревшего лук ни к чему. После того, как лук приобретет нужную степень готовности, в чашу мультиварки нужно добавить бекон. Его нужно порезать небольшими кубиками, размером, немного больше, чем резали лук. Дождитесь, пока все кусочки бекона немного обжарятся. Влейте в чашу мультиварки вино. Теперь Вам нужно дождаться, пока вино выпарится. Для этого помешивайте ингредиенты, и готовьте их под открытой крышкой.
Шаг 3Теперь переходим к следующему этапу приготовления соуса. Вам нужно взять блендер. В чашу высыпьте жареный миндаль. Добавьте туда же часть петрушки. Измельчите ингредиенты до однородной пастообразной крошки, как на фото. Дождитесь, пока перцы немного остынут. Их также необходимо измельчить в пюре при помощи блендера.
Шаг 4Теперь снова возвращаемся к работе с мультиваркой. Вам нужно установить программу «ТУШЕНИЕ» на 15 минут. Или же, что будет ещё лучше, включить программу «МУЛЬТИПОВАР» на 20 минут при температуре 80 – 85 градусов. Переложите в чашу мультиварки пюре из перца. Добавьте к нему миндаль с зеленью, воду и все перемешайте. Закрывайте крышку, жмите на кнопку «СТАРТ». Когда пройдет 7 минут работы программы, Вам нужно влить в чашу устройства сливки. Перемешайте ингредиенты. Проверьте на соль. Затем закрывайте крышку, и дайте соусу дойти до готовности под крышкой. Готовый соус прекрасно дополнит вкус пасты, Ваших любимых свиных и куриных блюд. Он обладает прекрасными вкусовыми и ароматными качествами, как в горячем, так и в холодном виде.
Bon Appétit!

Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке: видео

Это может быть вам интересно!

Загрузка...

Вы уже готовили «Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:

Одно изображение формата GIF, PNG или JPG
Размер не более 1 MB

Реальные мнения о рецепте «Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке»:

К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Местный шеф-повар
«Удивительный соус: неповторимый аромат, нежная консистенция и многогранный вкус. Именно то, чего душа желает.»

Другие рекомендации:

REDMOND
Соус из сладкого болгарского перца в мультиварке