Как Вы уже успели убедиться, запеканки готовить в мультиварке –одно удовольствие. Это, пожалуй, один из самых удачных вариантов рецептов, которые просто созданы для мультиварок. В этот раз на Ваш суд мы представляем рецепт мясной запеканки с цветной капустой, приготовленной в мультиварке.
Она получается сочной, нежной вкусной и ароматной. А цветная капуста также придаёт блюдо особой нарядности и сказочности. Ведь, если разрезать запеканку, создаётся ощущение, что это не просто блюдо, а лес или парк с деревьями, такую картину запеканке придают соцветия цветной капусты.
Блюдо получается довольно питательное. Его по достоинству оценит мужская половина человечества, а также представительницы прекрасного пола, которые не мучают себя диетами и прочими ограничениями в еде.
Шаг 1 Цветную капусту нужно предварительно вымыть и немного отварить. Для этого разберите
её на соцветия, включите мультиварку на программу «ПАР», и опустите соцветия капусты
в кипящую, немного подсоленную воду буквально на пару минут. Далее воду слейте, а
капусту переложите в миску остывать, и ждать своей очереди. В миске замочите мякушку
батона в молоке. Ожидайте, пока она хорошенько не пропитается.
Шаг 2 Теперь возьмите миску, где будете готовить основу для запеканки. В неё нужно выложить
подготовленный мясной фарш, добавить к нему размягчённый в молоке батон. Выбейте
туда же куриные яйца, всё тщательно перемешайте. Затем вымойте и очистите морковку и
лук. Их нужно порезать мелкими кубиками. В мясную основу добавьте соль и перец по
вкусу, также выложите кубики овощей. Всё перемешайте. К слову сказать, отжимать
батон не нужно, его следует добавлять вместе с молоком. Поэтому не переусердствуйте с
количеством молока, лейте столько , сколько возьмёт мякиш.
Шаг 3 Смажьте мультиварку растительным маслом. Выложите на дно половину мясного фарша.
Если боитесь, что запеканка будет плохо извлекаться из чаши, можете застелить дно чаши
пергаментом. Хорошо придавите фарш, спрессуйте его.
Шаг 4 Теперь сверху на фарш нам нужно посадить соцветия капусты –деревья. Равномерно
распределите соцветия по всей поверхности мясной части. На фото наглядно всё показано.
Шаг 5 Теперь в мультиварку уложите вторую половину нашего фарше, накрыв им цветную капусту.
Шаг 6 Включите мультиварку на программу «ВЫПЕКАНИЕ», таймер включите на 45 –50
минут. Наша мультиварка имеет мощность 900 Ватт, и хорошую температуру на этой
программе, поэтому нам достаточно 45 минут. Как только устройство нагреется до
нужной температуры и начнёт готовить запеканку, таймер будет считать установленное
время в обратном порядке.
Шаг 7 Готовую запеканку нужно подавать в горячем виде к столу. Можно украсить свежими
овощами, зеленью, дополнить сметаной и различными соусами.
