Утка с овощами в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 200 ккал - Время приготовления:
1.20 ч
Рецепт утки с овощами и яблоками известен многим хозяйкам. Чаще всего такое блюдо готовят на праздники и торжества в духовке. В таких случаях тушку утки запекают целиком.
Мы же решили сегодня научить Вас готовить это же восхитительное блюдо, вот только рецепт приспособили под устройство и возможности мультиваки. Именно поэтому, первое отличие нашего рецепта от давно знакомого Вам, это то, что мы будем готовить утку кусочками, а не целиком.
Утка получается невероятно сочная и нежная. Мясо даже вкуснее, чем из духовки. В качестве гарнира к такому потрясающему блюду можно использовать каши из рассыпчатых круп или картофель.
Ингредиенты:
750 граммутиного мяса;
3 штукилуковицы;
1,5 штуки морковки;
4 – 5 штукяблок (лучше сочных);
по вкусусухие специи и соль
Инструкция:
Шаг 1 Для нашего сегодняшнего рецепта, нам потребуется минимальный набор продуктов. Возьмите мясо утки, промойте его, просушите и разделите на кусочки, порционно. Также нужно подготовить морковь, лук и яблоки. Как видите, мы используем зеленые яблоки. Они сочные, плотные, также в них есть кислинка – это именно то, что нам нужно.
Шаг 2 Теперь Вам нужно вымыть овощи и почистить их. Также следует вымыть яблоки и порезать их на 4 части, чтобы удалить сердцевинки и косточки. Кожуру с яблок можно очистить, а можно оставить, это дело вкуса.
Шаг 3 Теперь Вам необходимо измельчить ингредиенты. Лук режем кубиками, не слишком мелко, мелко нарезаем соломкой, яблоки произвольными кусочками.
Шаг 4 Подготовленные порционные кусочки утки сейчас нам нужно будет обжарить в чаше мультиварки. Для жарки можно использовать немного растительного масла, а можно растопить утиный жир. Какой способ будет приемлемый для Вас, тот и используйте, мы растопили утиный жир на режиме «ВЫПЕЧКА», затем в него нужно выложить кусочки утки. Обжаривайте утку со всех сторон.
Шаг 5 Жарим утку, пока у неё не появится румяная корочка. Затем нужно добавить в чашу мультиварки лук, морковь и яблоки. Добавьте специи и соль. Все перемешайте. Теперь Вы можете переключить мультиварку на программу «МЯСО» или «ТУШЕНИЕ». Если у Вас есть возможность готовить блюдо под давлением, то есть Ваша мультвиарка обладает функцией скороварки, Вы можете установить программу «ТУШЕНИЕ» или «МЯСО» на 1 час, а если такой возможности нет, Вам потребуется 1,5 – 2,0 часа, в зависимости от модели мультвиарки, её мощности и возраста утки. Чем моложе птица, тем её мясо быстрее приготовится.
Bon Appétit!
Оцените рецепт и расскажите о нем вашим друзьям:
Вы уже готовили «Утка с овощами в мультиварке: рецепт с фото»? Тогда оставьте свое впечатление о рецепте:
Реальные мнения о рецепте «Утка с овощами в мультиварке: рецепт с фото»:
К сожалению, еще никто не оставил своего комментария об этом рецепте. Будьте первым - дайте ориентир для будущих кулинаров.
Томас Фримен
Местный шеф-повар
«К такому блюду можно не использовать соусов, сок, тушеные овощи и яблоки отлично дополнят вкус утки. Если Вы не любите специфический запах утки, можете сбрызнуть её мясо лимонным соком. Хотя чаще кислоты яблок вполне достаточно, чтобы убрать этот запах. »
